Nalika salting Gobis kanggo mangsa? Carane lan nalika mlaku salted Gobis

Apa iki Rusia ora aran passion kanggo sauerkraut? wong sing mbokmenawa ora kuwi. Iki pisanan sajian Autumn-mangsa sing dadi uga karo kentang disiapake ing bentuk, jenang lan meat ne abang lan putih. Keuntungan saka pickled sayuran, Nanging. Everyone mangerténi babagan iki. Inggih, yen wong ora weruh, kita bakal bantuan kanggo isi longkangan iki ing kawruh. Lan iki supaya dadi pirembagan bab nalika kanggo pickle Gobis punika paling apik lan apa wektu tahun cocok kanggo proses iki.

mineral migunani

Sepisanan, delicacy iki sumber vitamin C, kang dianggep sawijining bahan sangat berharga ing kanggo njaga kekebalan ing mangsa. Uga ana ing vitamin ora nguntungke K lan sawetara kang kagungane klompok B. Antarane wong-wong mau, B1 - B3, B6, B12. unsur iki wis tatu-marasake awakmu, lan restorative liyane penting banget kanggo sifat sistem gemeter. Uga ing prodhuk iki ngandhut mineral ing ngisor iki: wesi, boron, kalium, Silicon, tembaga lan liyane.

Dadi nalika uyah?

Akeh Ibu rumah tangga lan sarwa dumadi sing diwenehi pitakonan angel: "Nalika salted ? Gobis ing mangsa" On skor iki ana nekolko sudut pandang. Panyengkuyung pratelan pisanan sing iki bisa rampung ing saindhenging mangsa. Nanging bakal luwih apik, mesthi, yen njupuk acara kuwi penting sawise nochnyhe Frost kawitan, t. E. Ing Autumn pungkasan. Mangkono, macet Frost pungkasan Gobis kélangan bitterness sawijining gawan. Tansah banjur sajian iki akeh luwih gampang.

Versi kaping kalih menika bab nalika kanggo pickle Gobis, nyariosaken sing siji kudu melu ing ngisor iki isenana kuwi miturut Kalèndher lunar. Ing dina kaping lima utawa kaping enem sawise rembulan pickled sayuran anyar iku dadi metu paling éca lan crispy. Dadi kang bakal, dening nyusun ing periode rembulan waxing. rembulan anyar lan waning rembulan provoke softening perekisanie lan Gobis.

Nanging ana siji rahasia sethitik babagan kasunyatan nalika iku paling apik kanggo pickle Gobis. Siapke minangka akeh appetizer favorit iku paling apik ing dadi-disebut days wanita minggu (Wednesday lan ana), karo awal Oktober, lan temtunipun sak rembulan waxing. Ing wektu sing awak swarga nyumbang kanggo Reproduksi saka urip lan wutah saka bakteri needed kanggo ferment. Waning rembulan nyegah pangolahan iki. Men sing uga dianjurake kanggo nggawe produk ora nguntungke ing samubarang "lanang" dina.

Pay manungsa waé! Yen cah wadon ngandheg apa pickle sak dina kritis, Gobis sedhep ora bisa ngenteni. Oalah, kita panginten dadi malah mugo kita, lan iku worth ngrungokake kawicaksanan rakyat. Mulane iku luwih apik kanggo ninggalake idea iki lan Enteni sethitik.

Pasugatan, uyah, Gobis

Nalika salting Gobis kanggo mangsa - kita mangertos. Saiki kita kudu tokoh metu apa persis arep sayuran, utensils lan uyah kanggo nyiapake sajian diaktifake metu éca, crispy lan mbiyantu.

Dadi, pilih Gobis a. Lowongan milih srednepozdnih garpu utawa varieties pungkasan. Ing ngicipi populer "Kamulyan." Mengko woh-wohan sing gampang kanggo ngenali amarga sing kandhel lan nyenyet Kocani. Padha ketoke kaya diiseni. Aja tuku kanggo pickling sayuran gelar awal. cabbages kuwi loam lan duwe kelir ijo. Pickled delicacy njaluk padha, iku ora enak lan ora kontribusi kanggo werna saka napsu.

Kontaner paling Versatile kanggo pickling dianggep tubs lan barel kayu. Yen sampeyan perlu kanggo pickle Gobis, iku paling apik kanggo menehi luwing seneng kanggo kontaner kuwi. Miturut cara, ing sajian kayu tansah nyawisake cemilan mangsa, mbah kita, gedhe-mbah lan gedhe-mbah. Yen sampeyan ngatur kanggo njaluk kewan kuwi, sing cukup Bejo. Yen ora, banjur teka lan enameled ember utawa pot. Ing bab mung sing perlu dilakoni - kanggo mriksa ing ngarsane saka utensils Kripik. rak pangan plastik uga teka ing Handy. Ing bab mung sing kudu nyingkiri, - sing digawe saka aluminium. Ing shards kuwi sprouts ndarbeni rasa metallic lan kelir werna abu-abu.

Milih seasoning kanggo pickling cabbages, mbayar manungsa waé kanggo watu uyah gedhe. Iku paling apik ing antarane spesies liyane. uyah Iodized ing kasus iki ora perlu. Senajan iku migunani, nanging bakal nggawe Gobis alus.

Apa bakal nambah?

Saben Bojo nggunakake resep buktiaken sawijining sauerkraut. Lan dheweke nambah duwe úa favorit. Nanging kita isih pitutur marang kowe sing bisa nambah kanggo cemilan. Nalika uyah Gobis, luwih utawa kurang cetha. Saiki ayo kang nyoba kanggo njlentrehake komponen kang cocok kanggo preparation saka pasugatan asli. Alamiah, iku dhewe Gobis, lan, mesthi, uyah. Nanging isih kudu wortel. Dadi, sepuluh kilogram Gobis mbutuhake 300 gram wortel, 200 gram uyah. takeran iki wis dicenthang lan rechecked saperangan ewu kaping. Lan yen sampeyan ana Jeng anyar, Duwe ketemu kanggo pisanan kanggo ferment Gobis, kene iki petungan lan kudu dijupuk minangka basis.

Nanging iku komponen utama. Saliyane ing pickle bisa nyelehake apples - kabèh utawa Cut menyang gedhe chunks. Antonovka - sampurna kanggo pilihan iki. Delicious siji Gobis fermented karo plums kuwat, mrico lonceng, cranberries, celery ROOT utawa cranberries. Lan sing diaktifake metu pudding fragrant lan mangsa karo wiji saka cumin utawa adas.

cara saka preparation

Dadi wektu wis teka nalika iku bisa kanggo pickle Gobis: tanggal mung tengen, kabeh utensils pawon, wong produk uga kasedhiya. Dadi, sing siap kanggo nerusake langsung kanggo proses masak. Njupuk Gobis lan Cut karo piso utawa shinkuem ing grater gedhe. Yen sampeyan pengin nggawe kabeh minangka cepet sabisa, banjur piranti liya mathuk paling. Yen nilai punika estetis tinimbang kacepetan, banjur njupuk lading. Cut Gobis dadi rong bagéan, lan banjur shinkuem marang godhong saka tengah. Saiki kita nambah munggah prodhuk lemah disiapake ing Bowl gedhe.

Samubarang kang angel utawa chop wortel lan úa apples, woh wohan beri, lan ing. Kabeh campuran lan mangsa karo uyah. Lan saiki ing ingkang paling penake ing proses kabèh preparation - sampeyan kudu muter munggah lengen klambi lan kita Gobis remukan minangka sanadyan knead keuangan ing. Sawisé iku, aplikasi ing mangsa nomer 1 wiwitan rakit lan ngenteni nganti iku ora nguntungke.

Sauerkraut obat

Ono gunane lan marasake awakmu, saka ing prodhuk iki ditulis akèh artikel. salad kuwi muter peran saka "perawat ngambakake gastrointestinal", minangka asetat lan laktat asam, sing saiki ing, nyandhet sing wutah saka bakteri putrefactive. Lan wong sing kabotan, sing kapekso kanggo nggawe ing diet, iki delicacy kurang kalori sing mbantu ngobong lemak. Wis akèh saka serat. Njiret karbohidrat, kang nyumbang kanggo reresik kanthi cepet saka awak.

Duwe urusan karo nalika salted Gobis, aku kaya ngerti apa situs liyane migunani iku kagungan. Pickled Gobis sayur-sayuran promosiaken luwih pencernaan, ngatur imbangan asam-basa, ndadékaké kanggo tingkat kolesterol normal lan gula getih.

Ati-ati! Iku bisa mbebayani

Ana sawetara penyakit kang nggunakake sauerkraut bisa mbebayani. ailments iki kalebu penyakit saka pancreas, ginjel Gagal, meksa getih dhuwur lan tatanan saka gallstones. tingkat dhuwur saka Organic asam ing salad iki bisa tulada exacerbation saka penyakit ndhuwur. Uga, ahli ora maringi pitutur kanggo slametan ing delicacy Russian tradisional kanggo wong-wong sing duwe masalah toroida.

Sugeng dhahar!

Carane lan nalika mlaku salted Gobis - maca wis mangerténi. Aku kaya kanggo sebutno sajian iki sante popularitas luar biasa ing Ukraina, Jerman lan Prancis. Mulane, mbokmenawa, iku bakal dadi salah kanggo njaluk iku sajian tradisional Russian. Lan iku ora Matter ngendi kang teka saka. Wangsulan: Bab ingkang utama iku luar biasa sedhep lan sehat. Mulane, mangan kesehatan lan vitamins, utamané saiki sing paling mangsa njaba, lan awak perlu ing tilak unsur ilang.