Lactarius Rufus - jamur sing bisa dipangan utawa ora?

Lactarius Rufus - jamur sing kagolong ing genus mlechnikov (Lactarius), kulawarga Russula (Russulaceae). Nanging ana ing kelompok gedhe lan singly. Dheweke wis pirang-pirang jeneng Latin (Lactarius Rufus, Rufus Agaricus, rubescens Lactifluus, Lactarius rubescens), lan Rusia, digunakake dening wong - malah liyane (agaric pait Putikov, bitterling, Lactarius Rufus abang, Mountain Girl).

Hat iku arang ngluwihi 18 cm ing diameteripun. Iku lonceng-shaped ing jamur enom, nanging pungkasanipun dadi warata. jamur lawas uga ditepungi pesok conical ing sisih tengah. Reddish tutup coklat, ora ngganti karo wektu. kulit Gamelan karo pubescence tipis wis jamur Lactarius Rufus. Potret ing artikel iki nduduhake subtlety saka sudhut tutup.

Leg jamur punika bentuke silinder, dawané ora ngluwihi 7 cm, ing kekandelan saka basa -. About 2 cm Kadhangkala mengkono Bloom klawu, clarifying iku werna rada reddish. Kayata enom ora rongga, minangka gantos kanggo siji lawas. daging iku kaki cahya ing basa, cedhak karo tutup iku nemu sing werna coklat karakteristik.

rasa peppery beda lan ambu alus saka jenis Lactarius Rufus. jamur wis daging tenan. Nalika retak dirilis Cairan thickish putih, ora ngoksidasi ing udhara. Piring, kang mbentuk spores, dumunung ing topi ing. Padha panah, mudhun ing sikil. werna sing bisa dadi putih utawa semu abang. Spora oval ing wangun, struktur Reticulated.

Lactarius Rufus - jamur, kang mundak akeh mung ing alas pinus, alas coniferous lan rumpun-rumpun Birch. Saka kabeh jinis mlechnikov paling umum. Fruiting tahunan, senadyan kondisi cuaca. kelompok jamur iki seneng lemah rawa lembab. Arang sing cacing-dipangan. pickers jamur Inexperienced meh ora bisa mbedakake saka serushek padha, mlechnikov coklat, krasnushek, Gladyshev.

Lan kasunyatan menarik: awak woh jamur ing dumadi saka inti pembangunan suspensive saka Staphylococcus aureus, lan sawetara patogen enteric.

Ing bitterling kulon ing pangan ora mangan. Nanging, ing negara kita kang pracaya sing Lactarius Rufus - jamur sing bisa dipangan. Nanging pratelan kuwi saratipun. Kaya akeh anggota karajan iki, Lactarius Rufus saged accumulating unsur radioaktif, kayata Sesium. Kasunyatan iki kudu dianggep nalika milih panggonan kumpul. Sadurunge nggunakake, sing perlu kanggo rendhem jamur, njabut bitterness karakteristik, kang diparingi jeneng.

Lactarius Rufus - jamur, mbutuhake soaking kanggo ing paling telung dina karo panggantos loro-wektu dina banyu. Masak sing arep ing kurang panas ing salted banyu kanggo 30 menit, njabut scum kawangun. Sawise saluran. Banks sterilize, kanggo isi ngisor lonceng mrico, uyah lan dill. Nyebar jamur lapisan, nambah papak disigar lan teluk rwaning, uyah sprinkling. Ing pungkasan pour lenga sayur-sayuran, meneng tutup lan sijine ing salting ing panggonan kang kelangan. Kanggo nggunakake prodhuk bisa 50 days. Ing aspek saka úa saben 1 kg saka jamur: 5 v. l. uyah godhong sawetara Laurel, dill kanggo rasa, 5 cloves saka papak, 50 g saka lenga sayur-sayuran.