Kalium: tingkat intake saben dina

Tujuan saka artikel iki yaiku kanggo nyinaoni peran unsur kimia utama ing sel - kalium - ing metabolisme awak manungsa. Kita uga bakal nemokake sing saben dina tingkat kalium lan magnesium bakal njaga fungsi kabeh organ vital lan sistem fisiologis awak kita.

Biokimia, tugas lan prospek

Ing saben dinten, kita kerep nggunakake tembung kaya: "Sampeyan kudu dipangan amarga iku migunani." Ing ngisor iki statement populer minangka ilmu kabeh sing nyedhiyakake jawaban sing lengkap kanggo pitakonan babagan nutrisi sehat lan nutritious, nerusake saka komposisi kimia saka bahan kimia sing entuk produk pangan. Biokimia nyinaoni peran unsur kimia ing metabolisme lan minangka dasar kanggo fisiologi umur, nutrisi lan kabuten nutrisi. Tugas kasebut yaiku kanggo nyinaoni mekanisme angger-angger asimilasi lan reaksi dissimilasi, uga kanggo njlentrehake peran unsur-unsur kimia, kayata sodium, kalium, magnesium, klorin ing aktivitas vital sel lan awak manungsa sacara sakabate. Dietology, adhedhasar studi biokimia, nemtokake tingkat saben dina kalium, zat besi, belerang lan unsur liyane sing perlu kanggo njamin tingkat metabolisme sing normal.

Komposisi kimia dasar organisme urip

Ilmuwan-biokimia mbuktekake manawa tetanduran, kéwan, lan manungsa ngemot sel paling akeh unsur kimia tabel D. Mendeleyev. Kalium lan magnesium, pentinge sing kita pikirake, yaiku unsur makro, yaiku, isi ing sel gedhe. Ayo kita tumindak ing fungsi sing luwih rinci lan goleki apa tingkat saben dina kalium kanggo wong bakal padha.

Peran kalium ing transportasi zat liwat membran sel

Kanggo nemtokake peran kalium ing transfer ion liwat bilayer selular membran, indikator kayata koefisien permeabilitas P dipigunakaké, gumantung saka ketebalan membran sel, kalsium ion kalium ing lapisan lipid, lan koefisien difusi D. Conto, pori-pori membran erythrocyte manungsa sing selektif kanggo ion kalium, lan Faktor permeabilitase yaiku 4 pm / s. Dipun uga ana permeabilitas sing kurang saka membran proses sing paling dawa saka neurocyte - akson - kanthi bener gumantung marang saluran kalium. Senajan kudu dicathet yèn bisa ngliwati ion liya, nanging kanthi nilai-nilai permeabilitas sing luwih murah tinimbang kalium. Nerusake saka apa sing wis diterangake, dadi jelas yen peran ing sistem saraf ditindakake dening kalium, norma saben dina rata-rata 2 gram, lan kanggo wong-wong sing melu tugas berat - saka 2,5 nganti 5 g.

Efek ion kalium ing sistem kardiovaskular

Kabeh informasi lan riset sing ana hubungane karo fungsi normal jantung lan fungsi sistem pembuluh darah saiki luwih cocog gegayutan karo tingkat kahanan stres, tambah ing tingkat urip, nyebarake kebiasaan ala (udud, alkoholisasi populasi). Insiden angina pectoris, penyakit arteri koroner, risiko serangan jantung lan stroke saiki dhuwur banget. Potassium, norma saben dina kang lumebu ing awak kita utamane karo produk kewan kewan: iwak, sapi, susu, nularake tekanan darah, ngatur kaluputan ing myocardium. Iki mbantu nyegah gangguan irama jantung: arrhythmia lan tachycardia. Ora perlu kanggo ngetrapake fakta yen macronutrien ana ing akeh tetanduran sing dadi pangan, yaiku: ing kentang 420 mg, ing beet 155 mg, ing kubis 148 mg (saben 100 g saka prodhuk).

Sing apik kanca kalium - magnesium

Perlu dicatet yen bebarengan karo kalium kanggo metabolisme normal ing sel, ion magnesium uga dibutuhake. Padha kalebu makroelements lan kerep minangka synergists ing reaksi biokimia. Magnesium, kayata kalium, sing saben dina pakaryan cukup dhuwur (saka 0,8 kanggo 1,2 g), ngatur nada otot rangka, aktivitas jantung, ngontrol sinyal ing jaringan saraf, lan mulane loro macronutrien digunakake kanggo nyegah insomnia, gampang marah, lan kondisi panik , Asile saka kekurangan potasium lan magnesium.

Loro macronutrients nyedhiyakake jatah pangan karo produk kayata beras, buckwheat, kacang, daging lan unggas, uga karo omben-omben. Nganggo reguler pangan kaya mengkene ora ana potasium ing awak manungsa.

Umur lan jinis beda ing dosis macronutrients

Minangka ngandika sadurunge, loro microelements - loro magnesium lan kalium (sing saben dina norma sing beda-beda saka 2 kanggo 4 gram saben dina) - mengaruhi pembentukan tissue balung lan ningkataké wutah lan ndandani. Iki penting banget, utamane ing bocah cilik. Kanggo njupuk jumlah potasium sing dibutuhake (saka 0,15-0,3 gram saben dina), woh anak kudu diwenehi woh-wohan lan woh-wohan, utamané apricots, pisang, strawberries. Ing jumlah sing cukup, bocah kudu ngonsumsi kefir, yoghurt, pitik lan endhog. Minangka awak anak-anak berkembang kanthi cepet, saben kaseimbangan positif selular potassium dibutuhake. Ion unsur kimia iki melu ing sintesis protein, glikogen, mbentuk sifat penyangga getih, lan uga nyedhiyakake pangaruh impuls saraf lan kontraksi otot. Sampeyan bisa ngomong kanthi penuh kabeneran yen kabeh fungsi kasebut dilakokake kanthi kalium. Tunjangan saben dina kanggo anak yaiku 460 mg. Unsur kimia iki uga dibutuhake kanggo nguatake kesehatane awak wanita. Saben dina kudu nganti nganti telung gram kalium. Amarga kasunyatane, jinis karya fisik sing abot banget dilakoni dening wong, kanggo wong-wong mau saben dina norma kalium kudu nganti 5 gram.

Para ahli nutrisi ngandhani yen panggunaan gula sing wis olih, kopi, alkohol nancepake panyerapan kalium saka pangan sing wis lumebu ing saluran gastrointestinal. Kurangé macroelement bisa diatasi kanthi nglamar komplek vitamin-mineral, kayata "Duovit", "Supradin", utawa ngenalake diet wong sing nduweni kebiasaan ala, woh-wohan garing, walnuts, wiji waluh. Iki kudu njamin laju potasium saben dina. Ing apricots garing, isine 2.034 g sajrone 100 g prodhuk. Volume iki kudu dipérang dadi pirang-pirang dhaharan, lan ora dipangan ing wektu, yen sampeyan bisa mirsani manifestasi dyspepsia. Saliyane karo popularization gaya urip aktif, para ilmuwan wis gawe diet sing perlu kanggo magnesium lan kalium paling apik ing badan kita. Iki, sepisanan, introduksi menyang diet campuran protein-sayur sing gampang dicerna sing ora mbutuhake perawatan panas jangka panjang lan disiapake kanggo uap. Padha ngandhut kadar kalium saben dina ing gram - saka 3 nganti 4,7, uga jumlah magnesium, kalsium, zat besi lan tilak sing dibutuhake.

Apa panganan kudu lengkap

Apa bisa kedadeyan yen awak ngalami kurang utawa luwih saka unsur kaya magnesium lan kalium? Tingkat saben dina, kita bakal kelingan, kudu 1.8-2 g lan 3-4.7 g saben. Kelainan sistem pencernaan, gangguan gemeter, hipertensi bisa nyebabake kekurangan unsur kayata kalium. Tingkat saben dina ora kudu ngluwihi 4,7 gram, sa sawayane wong didiagnosis karo poliuria, iregularitas ing karya jantung lan ginjal.