Industrial Smokehouses.

Smokehouses industri.

Merokok minangka proses produksi sing nyedhiyakake cukup gedhe, saimbang karo ukuran "omah" ing delicacies sing diobong menyang meja - proses ngolah panganan sing dicampur nganggo asap lan udara supaya bisa ngalami efek bakteri lan antioksidan. Ing wektu sing padha, produk asap siap dicithak ing warna kuning warnane coklat, lan produk kasebut nyedhiyakake rasa kepenak tartamtu lan mambu udud. Adat adsorpsi komponen kumelun asap ing ndhuwur produk berasap lan penyebaran leleh alam kasebut ing jero (amarga bedane) yaiku proses udud. Bentenipun wektu sing dikonsumsi ndadekna kudu nggunakake jinis lan model sing cocok kanggo smokehouses lan kamar udud (piranti).

Parameter teknis saka piranti ngrokok.

Werna sudhut rokok (panggang) lan piranti sing ngrokok-omben kanthi macem-macem fitur desain dituku. Apa industri smokehouses ana? Dadi, udud - kamar masak. Smoking umum lan kamar masak "KTD", (Alexandrov, Vladimir region), ing macem-macem macem-macem (pitungan kanggo volume produksi saka produk asli). Opsi iki cocok kanggo perusahaan cilik (banjur akuisisi ing rega pasar rata-rata bakal nyimpen anggaran perusahaan cilik). Piranti sing dianggokake murah, ditindakake kanthi sah. Variasi model kanthi anané pigura, yaiku kanthi pemasukan: siji - 100, 250, 300 kg, rong bingkai - 500 kg. Ing ngarsane saka baja utawa komposit (lapisan njaba baja karbon, lan ing jero baja tahan karat). Kesempatan apik kanggo saben wong kanggo ngumpulake kamera "kanggo pelanggan". Peralatan standar kalebu: sistem kontrol otomatis, pipa saluran, generator jambangan lan coolers kumelun, bingkai, bisa disuplai sacara terpisah lan siji-siji. Universality dumadi ing perawatan panas daging, unggas, iwak lan keju sosis, ana loro "panas" lan "kadhemen" udud.

Mode umum proses pangerjaan.

Klep (slats) sumber banyu lan kumelun (feed lan imbuhan) menyang kamar ora otomatis. Pangolahan sing bener sadurunge wiwitan proses diatur kanthi nyetel data panel kontrol. Kamar asap-masak "KTOMI". Iku saka wilayah Nizhny Novgorod. Padha beda-beda ing release saka varian volume loading saben pigura - 100 kg, lan liyane 300 kg. "KTOMI-100" digawe saka baja karbon, lan varian liya yaiku 300 kg - lan baja, lan campuran campuran. Ing modhèl - kontrol otomatis umum, pipa saluran, generator asap lan penyejuk kumelun digabungake ing siji sistem pemblokiran. Sistem kontrol otomatis dhewe ngontrol suhu, kelembapan, wektu masak.

Kamar Thermal saka produksi Moscow "KOH".

Saka stainless steel, ing Kajaba iku, ing panyuwunan, dilengkapi karo sistem cooling kumelun (kanggo "kadhemen" udud). Standar model yaiku kanggo "panas" udud. Loading: model kanggo siji frame 150 kg, rong frame 300 kg (KON-10), telung 450 kg (KON-15) lan papat kanggo 600 kg (KON-20). Lebih murah tinimbang model sing diandharake sadurunge. Kompetitif karo otomatisasi sing luwih modern, sing mundhak dadi "kelas".

Kurang luwih.

Smokehouses dirancang kanggo volume feedstock tartamtu. Biaya sing gumantung iki. Njupuk smokehouse kanggo sampeyan dhewe, sampeyan kudu mikir maneh yen sampeyan butuh meja macem-macem pasugatan kanggo omah, kulawarga lan tamu, utawa duwe kesempatan dadi pemilik pangentukan dhewe. Maca, ngerti, milih. Konsultasi karo pakar. Kabeh bakal milih pilihan sing tepat. Piranti rokok.