Gobis abang. Apa kanggo cook saka iku?

Gobis abang ing nomer tartamtu gizi amargi adhine, putih Gobis. Contone, vitamin C, ngandhut kaping pindho minangka akeh, lan migunani kanggo ing carotene awak manungsa lan kabeh kaping papat!

Plus Gobis abang ngandhut anthocyanin. Lan mangan sing biasa mbantu kanggo ngurangi risiko panyakit sistem jantung lan organs saka sesanti, uga padha bantuan badan kita menehi hasil karo radiation. Miturut cara, anthocyanin Gobis menehi jenis iki saka werna abang-ungu.

Ing transfer iki gizi ora mungkasi ana. Sugih ing antioksidan kayata, lan Gobis, kang berjuang karo bahan kimia beracun ing awak kita. Malah paling atraktif kanggo setengah ayu kamanungsan - antioksidan bantuan kanggo menehi hasil karo pratandha saka tuwa.

Lan, mesthi, sayur-sayuran iki sugih ing variétas saka gizi lan mineral. Iki wesi, kalium, Magnesium, karbohidrat, protein lan macem-macem vitamins. Apa bisa masak metu saka iku?

Pickled Gobis abang karo beets

Kanggo nyiapake dibutuhake 10 kilogram saka abang Gobis ing, pil saka njaba saka godhong lan chop. Siji linglang Grate gedhe, ora lali kanggo ngresiki metu kabeh balung. Sambungake karo Gobis lan linglang peremashat.

Sijine dicampur asil ing sing kanggo salting. Dibandhingke lapisan, saben kang wis sprinkled karo parsley seger lan disigar beets (mung kudu telung Beam parsley lan setengah kilo saka gula beet).

Ing telung beakers saka nggodhok banyu panas kanggo dissolve uyah 3/4 tuwung, nambah 100 gram saka madu lan papat Cincang polong mrico panas. Sing dicampur asil iki diwutahake menyang sing karo Gobis, ngenteni kanggo kelangan lan mbusak Panggonan kelangan.

A minggu mengko, marinated abang Gobis bakal siap.

Saka abang Gobis, godhok karo celery lan keju krim

300 gram saka Gobis chop minangka lancip minangka bisa. Pil celery ROOT lan grate iku ing grater coarse. Sayuran sijine ing telusur frying karo gulung lenga sayur-sayuran, pour 100 ml. banyu. Sprinkle karo seger Jamu lan simmer kanggo 10 menit ing tutup ditutup.

Sawise panggolekan keju kanggo sayuran, nambah saperangan tablespoons banyu lan simmer kanggo 10 menit maneh. Ing mburi uyah, sijine a Piece of butter, nglakoake lan nguripake panas mati. Nulis sajian kanggo 20 menit.

Roll saka abang Gobis

Gobis abang ing jumlah kilogram sacoro apik Shinko diselehake ing Bowl, thereto wis ditambahaké uyah sendok cilik lan 100 ml. cuka anggur. Kabeh campuran lan marinade kanggo infuse kanggo rong jam.

Nyawiji ing frying telusur loro tablespoons butter, surat karo loro tablespoons saka gula. Sawise gula dadi coklat, sijine ing telusur disigar trikatuka lan loro apples (peeled), disigar menyang persagi. Saute telung menit lan pour menyang Gobis pickled. Pour 200 ml. anggur, sijine 200 gram cranberries, sawetara sprigs saka cloves, teluk rwaning lan dicokot saka kayu legi. Ing 30 menit kabeh simmer ing tutup ditutup, lan copot tutup lan cook kanggo liyane menit 15. Isi muter siap.

Siapke keuangan ragi. Muter metu keuangan sithik banget. Lubricate masak karo butter ilang lan sijine Gobis stuffing, nyoba kanggo njaluk stuffing wis ora ngrambah sudhut ing rong sentimeter. Roll wis mestine dadi ora banget nyenyet, Lebokake sudhut mlebu.

Sijine muter ing manggang sheet, glethakaken parchment kertas supaya lapisan ing ngisor. Pelumas roti butter ilang. Panggangan kanggo 20 menit, sajrone wektu saperangan saka kaping nglengo. Siap kanggo muter, lan sampeyan bisa mangan panas lan kadhemen.