Daging Ducks: akeh ing ngarep

Supaya diversify Tabel ing kulawarga, akeh Rusia katahan ing bagean suburban sawijining saka macem-macem kéwan. Iku bisa uga, contone, terwelu, pitik, geese, lan mesthi, Ducks. Manuk dikembangke varieties residents pungkasan mangsa panas lan residents deso Sejatine mung kanggo meat. Iku ing manuk iki éca, nutritious lan sehat. Nanging, mesthi, supaya pungkasanipun njaluk daging bebek kualitas kudu tindakake persis teknologi saka budidoyo.

pilihan saka jenis

Sadurunge nerusake kanggo organisasi saka kulawarga mini-farm, mesthi, perlu kanggo nemtokake spesies Ducks. Ing kahanan saka Kelompok iklim Russian asring tuwuh anakan kaya Pekinese, musk utawa mulard. Kabèh spesies iki beda-beda ing ruggedness lan dhuwur produktivitas.

Ducks Peking sing wungu dening vacationers domestik kanggo akeh puluh. Ing kasunyatan, jenis iki wis dadi kanggo nduweni saka ngrugekake kluwarga negara kita tradisional. Peking duck wis nyedhaki kanthi cepet entuk bobot lan pancen picky ing hubungan kanggo Feed. Nanging, iku wis siji drawback utama. Daging saka bebek domestik ing Beijing sanajan sedhep, nanging banget lemak. Kajaba iku, lan manuk iki mangan kathah. Mulane, bubar nduweni Russian mini farms sing dadi luwih populer bebek Muscovy. Ing meat saka jenis iki akeh tastier saka ing Beijing, lan ing wektu sing padha iku cukup mimpin. Mangan Ducks iki ora akeh banget. Nanging bobot padha gain sak iki rodo alon.

Mulard punika Sato musk resik, lan bebek Peking lan nggabungke ing kawicaksanan positif saka loro spesies iki. Bobot saka manuk iki entuk cepet, meat padha éca, padha mangan kurang saka Beijing, lan karo kabeh ruggedness beda iki.

Carane njaluk dhewe mulard

Mangkono, iku jenis ing wayahe - bebek paling. daging sing tektur alus beda lan juiciness. Sanalika iku rampung lemak-free. Njaluk mulardikov cilik gampang, kalebu dhewe. Kanggo nindakake iki, sampeyan mung kudu nyabrang saperangan Peking musk Ducks drake.

Ducks lay sing endhog ing pungkasan Maret - April awal. Nest kanggo wong-wong mau kudu diinstal ing omah ing gunung cilik ing titik peteng sepi. Ing bebek-hens kudu duwe akses kanggo banyu. wulu udan pekinki moisturize endhog, kang mundhak ing persentasi saka hatchability.

Mulardiki biasane lawang ngisor ing dina 28th sawise wiwitan inkubasi. Salah pekinka nampilake wektu nganti 20 ducklings. Mesti wae, sampeyan bisa njaluk nyenengake lan cara Ponggawa - ing incubator. technique paling apik yen dianggo nalika kudu mbatalake nomer owahan saka Ducks. Nggunakake incubator kanggo siji wektu bisa nampa 100, 200 lan liyane nyenengake.

Carane Feed nyenengake

Sanalika sawise hatching, ducklings lan pangatusan saka apa wae jenis sing arep prentah (dipeksa) kanggo ngombe banyu, rada tinted karo kalium permanganate. Uga, sampeyan kudu Feed nyenengake. ducklings Little biasane diwenehi utawa tuku ing toko Seluk-beluk pangan "Mulai" utawa endhog mung disigar, pipis, gruel nggodhok. Ana bayi ducklings ora ngerti carane. Banjur padha wiwit sukan kantun pangan, iku paling apik kanggo samubarang kang angel ing bagéyan tengen bali. Obah ducklings pangan wikan luwih akeh.

Ing ésuké hatching, nyenengake ing pangan wis, sampeyan bisa nambah keju. Produk iki penting kanggo awak manuk. ducklings Curd kudu diwenehi nganti siji sasi umur. Ing dina katelu sawise hatching Ducks ing pangan bisa miwiti kanggo nyampur sacoro apik disigar sayuran. Ing dina kaping sepuluh ing diet kentang nggodhok diterbitake, lan ing 14 - nglereni duckweed.

Akeh Ducks kanggo meat: dipakani manuk diwasa

nyenengake Newborn menehi pangan 6-8 kaping dina. Miwiti karo minggu umur frekuensi saka dipakani mboko sithik. Nganti 30 dina saka ducklings pangan menehi ing paling 3-4 kaping ngalahake, lan banjur - ing paling 2-3 kaping. Ing basis saka diet manuk kang kudu khusus utawa feed, utawa gandum. Minangka Ducks uga entuk bobot ing flake jagung. Akeh petani menehi manuk lan gandum. Ulig lan sereal apik Feed Ducks ing esuk lan sore. Ing nedha awan manuk sing arep njaluk teles remukan. Siapke saka nglereni saka suket seger, werna duckweed. Punika diet iki ngidini sampeyan kanggo pungkasanipun njaluk daging bebek banget sedhep ing jumlah gedhe.

kondisi tahanan

Mesthi, kaya manuk ekonomi, Ducks perlu kanggo kamar khusus. Ing ngeculaké, manuk iki pindhah ing wayah wengi lan ing udan. Ing kasus, kamar sing arep garing lan anget. bebek Damp durung nandhang sangsara. Ing ngeculaké dadi manawa kanggo nggawe ventilasi apik lan cahya. Ing lantai ing omah dijamin karo lapisan nglukis saka kang dipercoyo utawa HAY. Uwuh dadi manawa kanggo nyampur karo jeruk-Pushenko. Area ngeculaké kudu milih supaya wefts 2-3 paling sithik 1 m ^2.

Ing omah sing perlu kanggo mbangun aviary. Inggih, yen jejere plot ana apa awak banyu. Kolam Ducks saged dirilis sanalika padha sidik wulu. Daging Ducks thukul ing blumbang, tansah banget sedhep. Kasunyatan iku, njupuk panganan saka ing banyu, manuk njaluk akèh vitamins lan macem-macem tilak unsur. Yen sampeyan mbangun kolam aviary ora bisa, Ducks kudu nggawe paling blumbang Ponggawa cilik. Saben sirah ing pager bakal paling 2 m ² papan.

unggas rojo pati

Tuwuh Ducks kanggo meat biasane ora luwih saka loro utawa telung sasi. Maneh supaya manuk ora perlu. Ana akèh Ducks, lan gain bobot sak iki alon. Kejabi, manuk miwiti molting babagan bocah enom. Akibaté, ing carcass sakteruse bakal akèh stumps wangkal.

Processing

unggas nyembelèh kudu Nip, scalded karo nggodhok banyu sadurunge. Banjur carcass Gutting cara biasanipun. Cook daging bebek macem-macem cara. Sampeyan uga cocog kanggo pisanan lan kaloro kursus. Paling asring masak daging bebek ing open. Nanging, banget sedhep dijupuk therefrom lan soups, goulash, kentang stewed, beras lan kaya. D.

Carane cook

Mangkono, prodhuk iku banget sedhep lan sehat - meat bebek. Resep saka preparation, ana beda. Ing ngisor iki kita saiki kanggo maca loro sing paling populer.

Kanggo preparation saka bebek ing open pisanan perlu kabeh kanggo nggawe marinade. Kanggo nindakake iki, nambah banyu cuka sitik, mrico ireng lan teluk rwaning. carcass Pickle ngiring kanggo paling sethithik 3 jam. Sabanjure, sampeyan perlu kanggo smear bebek karo uyah lan isi karo apples disigar menyang irisan-irisan peppered. Mangkono disiapake ing carcass kudu darned, smear mayonnaise lan panggangan ing 190 jurusan preheated open kanggo setengah jam.

Very sedhep dijupuk lan ragout saka bebek. Kanggo nyiapake iku, ing carcass kudu singed ing geni lan mbilas sak tenane. Banjur iku kudu Cut menyang cilik bêsik, nambah uyah lan mrico. produk luwih kudu Fry 5 menit ing garing telusur. daging masak mangkono lempitan menyang bebek utyatnitsu lan pour jumlah cilik saka squeezed jus tomat. bêsik Simmer kudu 25-30 menit. Dhewe, ing frying a pan kudu grated wortel, bawang, kentang lan tomat. Ing tataran pungkasan utyatnitsu sayuran sing liwati, sawise kang meat stewed nganti tender.