Carane cook dolma ing - resep kanggo enom Jeng

Dolma - sajian oriental tradisional sing padha kondhang kanggo kita diiseni Gobis lan diiseni artikel. Nalika akeh piye wae wedi sing padha ora bisa mlaku nyiyapake iku, amarga padha ora ngerti carane nggawe dolma, nanging ing kasunyatan iku cukup sajian prasaja sing gampang kanggo nyiyapake malah Jeng paling niat.

Prinsip dolma - yaiku daging sapi, kebungkus ing seger utawa anggur pickled godhong. Senajan tradisional kanggo dolma wétan cook njupuk cempe, daging sapi utawa daging babi uga harmonizes karo anggur lan godhong sing ora nguntungke sauce krim.

Resep - Carane cook dolma Oriental

Sampeyan mbutuhake:

• Setengah kilo minced lamb (utawa campuran saka macem-macem jinis daging).

• Anggur godhong 30-40 bêsik. Biasane godhong putih varieties anggur.

• beras Round - bab setengah saka kaca.

• Bawang - 2 pcs.

• tomat gedhe - 1 Piece.

• Papak - saperangan saka cloves.

• Salt lan ireng mrico.

• Jamu: Basil, dill, parsley. Uga banget sedhep karo oregano (Origanum), tarragon (tarragon).

Preparation:

1. Siapke godhong anggur. Njupuk godhong cilik, amarga pracaya yen dolma supaya sedhep, kurang ukuran. Ing tuwung saka godhong banyu panas terus bab 10 menit.

2. Wisuh lan sacoro apik chop Jamu lan bawang.

3. Tomat pour liwat nggodhok banyu, supaya luwih gampang kanggo kulit muncul. Daging wis disigar.

4. Wash beras kaping pirang-pirang lan godhok kanggo bab 5 menit. Rice kudu dadi semi-rampung, kang bakal isih masak lan kudu nyegah sawijining wangun.

5. Ing Bowl, nyampur tomat, beras, bawang, Jamu lan minced. Liwat penet kantun papak lan nambah kanggo stuffing kanggo dolma. Sak tenane knead minced meat, uyah, nambah mrico anyar lemah.

6. Siapke pasugatan minangka dolma cook luwih ing telusur nglukis-walled utawa wangun. Ing ngisor pot, pour lenga sayur-sayuran sethitik lan Nutupi ngisor sawetara godhong anggur gedhe, kang bakal glethakaken dolma.

7. Carane cook dolma ing? Teknologi yakuwi: ing tengah godhong anggur lay a sendok teh full minced meat. Priksa envelope saka sheet, kawitan bend sisih ngisor saka sheet, banjur sisih, lan banjur ing bagean ndhuwur. Isi temen Ana.

Carane cook dolma?

Disiapake tightly amplop siji salajengipun ing ngisor pot. Ing godhong sing ora diuripake sak dolma masak punika perlu kanggo ndandani penet. Kanggo nindakake iki, Pas plate apik banget, kang nutup kabeh amplop, lan bodo karo banyu, sijine ing piring minangka penet.

Pour dolma banyu panas supaya mung rada dijamin saben ndhuwur amplop. Nggawa menyang godhok lan nyuda panas - simmer 25 menit.

Kanggo mriksa kasedhiyan, Pierce karo godhong anggur garpu: yen sing aran lembut ing, dolma siap. Yen ora, lan godhong isih ngalangi, ing dolma godhok kanggo liyane 15 utawa 20 menit.

Nalika dolma siap, sijine iku ing platter lan pour sauce ing.

Carane cook sauce kanggo dolma?

Tuwung ora nguntungke krim utawa yogurt nyambung karo sacoro apik-disigar utawa shredded ing Blender karo greenery. Remet sauce sing saperangan saka cloves saka papak, liwati liwat chesnokodavilku, uyah, mrico lan nyampur uga.

Pour sauce dolma panas lan ngawula.

Minangka basis kanggo sauce bisa digunakake lan duduh kaldu kang dolma disiapake. Kawontenan utama - sauce pedhes kudu duwe rasa ora nguntungke utawa manis lan ora nguntungke.

Carane cook dolma vegetarian? Ing kasus iki, ing godhong sing kebungkus lentils minced, kacang abang, kacang, cereals gandum, tempel tomat lan bawang goreng ing Azerbaijan nggawe stuffing saka dicampur saka eggplant, mrico manis lan tomat.

Wiwit masak dolma gampang, banjur sajian bisa dadi ora mung kanggo ing meja perayaan, nanging uga digunakake ing masak saben dinten.