Carane cook burek (resep). burek Turki karo keju, daging, pitik

Dina iki kita bakal sinau kanggo cook burek Turki. Resep daging utawa daging sampeyan bakal nemokake ing artikel iki. Kita uga menehi instruksi rincian kanggo preparation saka jinis burek. Sawise kabeh variasi saka pastries Turki sing kaetung. Dheweke ora malah tansah duwe jenis pie ula coiled sausages keuangan karo Isi. Kadang cerutu-lan burek. Asring iku sajian Turki dibandhingake karo lasagna Italia. Wangsulan: Bab ingkang paling angel ing nggawe burek (disebut mlaku borekom pie) - keuangan. "Yufka" diarani. keuangan "filo" digunakake kanggo sawetara jinis boreka. Amarga padha kabeh banget wektu-akeh, hostess Turki keganggu kanggo tuku ing kopi lan basis kanggo pai. Nanging kadhangkala nyiapake keuangan kanggo boreka piyambak. Bakal nuduhake sampeyan carane nggawe yufku. Lan kanggo mbukak rahasia puguh: keuangan bisa diganti dening lavash Armenian lancip. Nanging Panjenengané rawuh mung kanggo sawetara jinis boreka. Kanggo spesies liyane bisa nggunakake siap-digawe puff pastry.

Yufka

Kita wiwiti, mesthi, saka basa, test, kang uga formulir burek ing. Resep nawakake masak Turki tradisional yufku rong cangkir saka glepung, satus milliliters banyu, loro endhog, uyah lan jumlah cilik saka lenga (bisa nyebar), kang kudu wis nyawiji. Sampeyan kudu sabar. We sift glepung menyang Bowl, nggawe recess ing ndhuwur punthuk. Nyoba kanggo drive endhog, pour banyu, uyah. Nambah setengah sendok lenga. Sak tenane knead keuangan ing, sprinkle karo glepung lan menehi kanggo ngadeg kanggo waktu jam. Banjur muter metu menyang reservoir ing loro cm nglukis. Oil lubricates 3 spoons. Cut lapisan dadi telung bagean, nambah kanggo saben liyane lan muter metu maneh. Sawise maneh lubricates 3 tablespoons lenga. Maneh Cut dadi telung bagean, kang dibandhingke siji ing liyane. Mesim sawetara menit lan wangun bal ukuran saka werni tenes. Muter metu saben banget subtly, kanggo njaluk sawetara sewidak cm ing diameteripun. Saiki sampeyan kudu menehi yufke garing metu dicokot.

su Borek

Ana macem-macem kuwi masakan, kang banget padha kanggo lasagna. iku "burek banyu" diarani. Resep nawakake Turki lan keuangan kanggo wong kanggo nindakake ing basis saka lasagna. Iki waé 640 gram glepung sifted nambah papat endhog lan setengah tuwung saka banyu uyah. Knead keuangan lentur Gamelan pouring lenga sayur-sayuran. Dibagi dadi sawetara bagéan. Salah siji saka wong sing arep luwih tinimbang liyane. We menehi keuangan kanggo ngaso kanggo setengah jam ing andhuk. Kabeh bagean saka muter metu ing lapisan banget lancip. Panyebaran paling gedhé ing wangun greased. Ing sudhut keuangan kudu tumindak akeh sudhut pan utawa panci. Ing saucepan, godhok salted banyu lan godhok kanggo saben lapisan kanggo menit. Garing ing andhuk. Amarga proses masak sajian, tanpa menehi Isi, disebut borekom banyu.

tatanan kue sing bentuke bunder

Contone, nggawe Isi paling prasaja. Patang atus gram saka Turki babagan keju kita karo Bunch saka parsley disigar. Yen keju banget garing, sampeyan bisa nambah yogurt sethitik. Saiki kita mbentuk burek kita karo keju lan Jamu. Resep prescribes lubricate sheet keuangan gedhe (kang wis ora nggodhok lan carpeted ing wangun kanggo manggang) lenga. On lay lapisan setengah ngisor. Uga recoat saben lenga. Sijine setengah saka Isi. Warata, sprinkle karo lenga. Diselehake ing ndhuwur lapisan isih keuangan masak. Saben ngalih lenga stuffing lan lubricating. We milih hanging pinggiran reservoir gedhe ngisor, mbuwang wong munggah. Lubricates endhog produk yolk karo lenga. Panggangan nganti iyub-iyub Golden coklat karo Moderate panas.

Cigar-burek (sajian Turki): langkah dening langkah resep

Asmane kapekso wangun pudding. Iki ora pie, lan cake, mbalek menyang cerutu Kuba. Lagi dadi cemilan karo bir ing bar Turki. Isi klasik kanggo 'cerutu' iku keju karo dill. resep iki kanggo nawakake Turki burek masak saka keuangan exhaust filo. Nanging kita siap ngganti Armenian lavash. Siapke Isi. 450 gram keju utawa curd salted remukan garpu. Nambah telung yolks endhog, dibukak ing Bunch cilik dill, utawa loro papak podroblennogo clove. Protein whisk. Pita roti Cut menyang squares bab sepuluh cm dawa. Ing saben irisan menyang pojok sendok nyebar Isi. "Cigar" dipateni. Ing njaba saka kothak lembab tiyang kuilt pethak endhog diantemi adonan ora nggedhekake. Kalor lenga ing telusur frying lan Fry ing sayur-sayuran Cigars nganti Golden coklat. Nyebar ing kain kanggo lenga kaca.

Borek karo Bayam

Cigars, mesthi, banget asli. Nanging turis sing dibukak Turkey, cake paling gampil ing wangun bekicot a. Kanthi loro lapisan yufki, gampang banget kanggo nggawe ing omah dadi burek. resep Turki ngidini kanggo nindakake sajian iki karo macem-macem isi sanès. Paling populer kentang lan bayem pai. Siapke spesies badhak pungkasan. Isi nyepakaké super gampang. Sechem patang atus gram bayem lan trikatuka gedhe. Salt, roso kanggo rasa karo mrico ireng lan abang. wangun bunder kanggo manggang pelumas karo lenga sayur-sayuran. Nguripake open ing 180 ° C. Ing Bowl kapisah, nyampur setengah tuwung saka banyu karo papat tablespoons lenga sayur-sayuran. Sampeyan perlu kanggo impregnate test. Plast yufki Cut ing setengah. Saben bagéan saka impregnation pelumas. We nyebar stuffing liwat pinggiran. Melu keuangan menyang loaf. We sijine ing telusur kanggo manggang ing wangun bekicot a. Supaya padha setengah kapindho. Loro-lorone bagean sing dianakaké bebarengan kanthi nglebetaken sawijining. Nalika isih banyu lengo nyoba kanggo drive yolk. Oil ndhuwur dicampur produk. Optionally, sampeyan bisa sprinkle wiji (cumin, sesame). Panggangan kanggo babagan patang puluh menit.

burek Turki: resep daging

sajian iki bisa digawe ing wangun bekicot, lan telusur dijamin. Ana pilihan liyane kanggo puguh: stuffing ing pita roti. Ngerti cara saka preparation utawa gadhah tangan filo yufki (Austria exhaust keuangan kanggo strudel disebut blatterteig), sampeyan bakal mikir sing iku gampang kanggo cook sajian Turki. Burek resep negara Muslim disaranaké kanggo nggawe lemah daging sapi. Daging babi, sepisanan, ora halal, lan sareh, menehi akèh jus. A cake ing aku ora perlu. First, ing frying garing telusur ignited loro spoons saka nucleoli Walnut ulig. Sijine wong ing piring. Banjur nambah butter lan Fry ing trikatuka gedhe sacoro apik disigar. Nambahake pound saka meat. Uyah, mrico. Nggawa menyang siap lan saka penguapan Cairan. Nambahake Bunch cilik parsley. Deep goreng kanggo rong menit lan knead karo perkakas. Saiki nyiapake Isi. Nyampur dening setengah kaca banyu lan yogurt, endhog lan 70 ml saka lenga sayur-sayuran. Wangun pelumas karo lenga sayur-sayuran. Njupuk yufki telung lapisan. Nggunakake rerumput lubricates wareg. Sijine reservoir menyang jamur. Buyar stuffing ing ndhuwur. Sijine lapisan liya. Maneh Isi. Ing ndhuwur keuangan sing arep. Ing yogurt isih break endhog lan lubricate prodhuk. We ngirim ing open preheated. Burek bulges pisanan, nanging banjur settles.

Cara liya kanggo mbentuk kue sing bentuke bunder

Kita bisa nerusake karo yufkoy digunakake. Sijine ing greased manggang sajian mung telu saka test tatanan. Alamiah, kabeh padha kudu uga ora kejawab tandha dening pouring. Ing tengah sijine katelu saka Isi. Nutupi sudhut lapisan ndhuwur sawijining. Banjur kita nyebar liyane katelu. Maneh nggabung lapisan tengah keuangan. Sawise maneh, stuffing, lan ing sisih ndhuwur - ing pinggiran ngisor reservoir. Lubricates sing dicampur endhog lan yogurt. Bake.

kanthi pitik

Akeh wong seneng klasik, mbalek snail Turki burek. pitik resep ngidini kita kanggo menehi jajan wangun. daging iki kaya-kaya garing, lan tabung ora Ore. Siapke Isi saka pitik nggodhok lan parsley. Puff pastry Cut menyang ngudani panah dawa. Sijine stuffing ing tengah. Zaschipyvaem keuangan. Sausages mindhahake keong-shaped kanggo manggang, ustelennoy baking paper. open kudu uga preheated rong atus derajat. Panggangan kanggo babagan setengah jam. Pateni open lan sijine ing snail a bêsik cilik sawetara saka butter.

fillings resep-resep

Apa ora mung sijine ing boreki! Lan bayem (loro solo lan karo nggodhok endhog disigar), lan daging sapi, lan bawang, lan kentang. Minangka kanggo wangun saka jajan, lan kene kita waca bhinéka. Ana poof-Borek - roti ing wangun Crescent a. Siapke uga portioned snail cilik, "Cigars", "pizza." Nanging panggonan turis kang misuwur isih tetep burek klasik Turki karo keju. resep punika toppings prasaja. Knead keju karo disigar Jamu (dill, parsley). Lan carane kowe punika resep kanggo stuffing? Nyampur putih lan kuning keju witjaksono (feta lan, contone, Walanda) - Rong atus gram. Nambah sacoro apik disigar dill lan chives. Squeezing loro untu papak. Kanggo nggawe akèh sethitik kenyal, nambah krim ora nguntungke utawa yogurt.