Bir peteng

Apa beda saka bir cahya peteng? bir tradisional asli - peteng. Nganti teknologi abad 19 wis ora diijini kanggo nangani malt supaya wedang angsal mbandingake cahya. Pancen kabeh bir padha salah siji peteng utawa semi-peteng.

Beda ing produksi werna muncul amarga peculiarities saka macem-macem wedang. Iku kabeh gumantung ing malt, kang digunakake ing proses nggawe. Mung malt cahya njupuk kanggo bir cahya. Diwenehi lan gandum germinated wis pepe ing suhu tartamtu. Ing Pabrik varieties peteng digunakake peteng obaran, caramel, uga malt cahya ing takeran beda.

Peteng germinated malt diprodhuksi saka gandum, pepe ing Suhu nganti 105 ° C. Bir peteng ditambahake hops kurang saka cahya, supaya rasa alus. Kajaba iku, ana liyane, beda kurang pinunjul ing teknologi saka preparation saka varieties beda ngombe.

Peteng bir unfiltered punika klasik. Senadyan kasunyatan sing Bir modern wis bisa digawe produksi varieties karo raos beda, rampung sawijining sing werna (coklat lan warung, karo rasa raisins, woh-wohan pepe, garang utawa manis, kadang fruity), connoisseurs bener nimbang iku ombenan alam nyata.

The cemilan paling apik kanggo bir peteng - keju Neutral karo entheng, roso kalem sing ora nyegah nglaras piyambak ngombe. Sampurna cocog garang. Punika ngremenaken sing iwak garing ing konteks iki, pilihan apik "iringan" wis ora dianggep. Uga, mratelakake panemume ngicipi, sampurna nggabungke coklat peteng lan bir peteng.

Panganggone wedang iku utamané ing dhuwur isi wesi, kang ing produksi varieties padhang sudo amarga Filter prentah. Isi paling saka wesi - ing bir peteng Mexican lan Spanyol. Mulane, nggunakake varieties peteng mbenakake tingkat hemoglobin, kang ngirimake menyang organ lan oksigen tissue.

Russian peteng bir rasa lan kualitas ora rodok olo kanggo merek Eropah misuwur. Iku seneng dikarepake stabil, nanging dibandhingake karo pepadhang, kang akeh ora dianyari karo Rilis anyar.

Kadang amarga lack saka kawruh akeh aspèk produksi lan subtleties saka roso bir mung dening ukuran saka werna sing dipérang dadi rong kelas: lager (ngisor-fermenting) lan Ale (fermented). Iki fallacy. Ing teknologi kasunyatan minangka ngisor lan ndhuwur-fermented gawé bir mbandingake. Ing tembung liyane, kanggo ngadili mung dening werna kang saka kelas ndhuwur kalebu bir, sampeyan ora bisa.

Iku wis diamati sing beda varieties saka ombenan sing wikan ing cara gumantung ing wektu lan taun. Punika pitados bilih bir peteng - ngombe, luwih cocok kanggo sore, lan liyane preferred kanggo mangsa kadhemen. Ngombe iku perlu saka kaca tingal utawa cangkir digawe saka bahan alami (porselen, kayu, keramik utawa kaca).