Baking saka gambar TV "Jujur roti": resep-resep roti, pai lan buns

Channel "Kitchen TV" - iku program menarik nglipur lan pendidikan TV babagan masak, lelungan ing saindhenging donya, reviews acara kuliner, resep-resep menarik saka pasugatan prasaja lan endah lan akeh liyane sing tresna kanggo cook lan meal sedhep. Kanggo pembuangan saka manggang iku sawijining Seri TV kapisah "roti Jujur." Resep-resep kanggo macem-macem jinis roti, nggulung, pastries, pizza lan muter - kabeh iki bisa ditemokaké ing macem-macem edisi program. Saperangan baking recipes presented ing artikel iki.

Roti pisanan

Yen sampeyan mung miwiti metu karo ngarep baking, cook roti iki éca úa prasaja. "Jujur Roti" ahli program, resep-resep saka kang diwenehi ing artikel iki, kurban panggangan ing open Dutch utawa volume utyatnitsu watara 5 liter karo tutup.

Kanggo keuangan teken ragi (4 g) iki diencerke ing banyu kadhemen (310 ml) lan campuran karo glepung (450 g) lan uyah (9 g). Keuangan ing Bowl sidik film lan diijini ferment ing suhu kamar kanggo 12-18 jam. Sawise wektu kasebut, iku wis pipis maneh lan nyebar menyang Bowl resik, glethakaken parchment. Miturut volume Bowl arep kira-kira padha karo wangun lan baking.

Sawise babagan utyatnitsu jam bebarengan karo tutup (ditemokke) kudu sijine ing open preheated kanggo 250 derajat kanggo 40 menit. Kanggo anget munggah wangun kasebut kanthi teliti, rearranged ing kompor, lan banjur teka munggah keuangan langsung ing shift kertas ing utyatnitsu lan surat karo tutup. Nalika kuwi, roti panggang ing open kanggo 30 menit ing suhu 220 derajat, lan banjur setengah jam tanpa tutup.

Resep ngiris loaf

Sing bisa nolak Piece saka loaf crispy kanggo sarapan? "Kitchen TV" ( "roti Jujur") nawakake cook miturut resep iki.

Proses wiwit karo manggang keuangan preform saka glepung (200 g), banyu (110 ml), lan ragi teken (4 g). Sawise 4 chasa ana kneading saka keuangan. Ing banyu masakan nyedhak ditambahake (115 ml), gula (16 g), butter (14 g), glepung (200 g) lan uyah (6 g). Adonan glethakaken metu ing Bowl greased lan dijamin karo film saka 1,5 jam. Sawisé wektu sing ditemtokake therefrom wangun loaf, diselehake sisih lapisan mudhun ing tray karo parchment lan kiwa ing suhu kamar kanggo liyane 1,5 jam. Banjur wis incisions karo piso ing tombol lan ngirim ing open kanggo 25 menit ing 210 derajat.

pai mudhun

Kanggo preparation saka pai teken ragi (8 g) iki digabung karo banyu (410 g) lan gula (45 g). Banjur, massa cairan wis diwutahake menyang glepung (640 g), uyah (9 g). Sawise wis kneading wis nyuntikaken endhog (70 g) lan jumlah sing padha butter. Sawise nyawiji keuangan wis liwati menyang Bowl resik kanggo ferment kanggo 2,5 jam. Jam mengko, sampeyan kudu nggawe obminku.

Nyedhaki keuangan portioned dipérang dadi bagéyan 50 g, karo nggulung babak pisanan dibentuk, lan banjur ing roti. Isi bisa digunakake minangka Gobis Lion, senggol, keju lan kaya. D.

Products sadurunge kang dikirim kanggo open kudu tambah ukuran kira setengah. Kira-kira 50 menit sing patties cocok ing meja ing suhu kamar. Pratingkah padha dileksanakake dening anjog panularan "roti Jujur."

Cakes mudhun, resep kang kang presented ing saluran "Kitchen TV", panggang ing open kanggo 13-18 menit ing 210 derajat. Padha sing dijupuk alus, karo rasio sampurna saka toppings lan keuangan, lan nyepakaké sworo seru.

"Jujur roti": resep-resep nggulung Kuntsevskaya lan hamburger

nggulung Kuntsevskiy (crescent) nyepakaké Ragi ragi keuangan kneaded proses bezoparnym. First, teken ragi (10 g) dipun bibaraken ing banyu (290 ml) lan gula (35 g). Cairan massa asil wis diwutahake menyang Bowl saka glepung sifted (500 g). Knead keuangan ing. 5 menit sawise wiwitan nyawiji ditambahake menyang butter (50 g) lan uyah (1 hr. Sendok). keuangan Gamelan wis pindah ing Bowl lan cocok kanggo 1,5 jam ing hood. Product wangun bunder lan banjur kawangun, saben ngebotake 50 g Sampeyan kudu sijine buns ing manggang sheet, supaya pindhah kanggo 50 menit, sawise kang padha bisa dikirim kanggo open kanggo 13 menit.

Kanggo roti hamburger pisanan nyepakaké keuangan saka banyu (100 ml), glepung (150 g) lan ragi (0.2g). wektu fermentasi Sourdough iku 12 jam. Banjur dhasar keuangan kneaded saka banyu (280 ml), ragi dipencet (12 g), gula (24 g), keuangan, glepung (440 g), susu wêdakakêna (22 g), uyah (12 g) lan butter (45 gram ). moldings bobot saka '70

Kuntsevskiy buns kanggo hamburgers saka program TV "roti Jujur" resep-resep sing diwenehi ndhuwur hubungané Gurih barang panggang, lan bisa digunakake uga kanggo sandwiches lan ngawula sayur sup. Lan, mesthi, kanggo nggawe hamburgers.

Rahasia nggawe roti nggunakake resep-resep saluran "Kitchen TV" ( "Jujur roti")

Rekomendasi kanggo manggang roti saka ahli TV:

1. Butter lan uyah sing ditambahake ing keuangan ing paling, amarga padha mudhun alon tatanan lem.
2. Anjog panularan "Fair roti" saka kang resep-resep wis rembugan ndhuwur, kang dianjurake sadurunge ngirim produk kanggo tembok open sprinkle karo banyu kanggo generate uap.
3. produk bisa disimpen ing mesin pembeku, nanging ora ing kulkas. Apike kanggo njaluk metu saka mesin pembeku 2 jam sadurunge nggunakake.