Andrei Dellos: biography, urip pribadi, kulawarga

Andrey Konstantinovich Dellos iku salah siji saka restaurateurs paling kesuwur ing Moscow. Gusti Yésus terus mbukak institusi kayata "Cafe Pushkin", "Turandot", "Fahrenheit" jaringan "Mu-Mu", "Orange 3" lan liya-liyane. Kajaba iku, iku uga wis restaurant lan luar negeri, utamané ing Paris lan New York.

Panjenenganipun punika kang multi-faceted. Bener wong wong bakat iku bakat ing kabeh Dellos ndarbeni macem-macem Keahlian lan, minangka wong sing kreatif, kreatifitas manifests ing kabeh, utamané wiwit Profesi kulinèr mbutuhake kuwi pendekatan. Ing artikel iki kita bakal pitutur marang kowe liyane babagan Andrei Dellosa, urip, kasugihan saka pengalaman ing bisnis Restaurant.

Andrei Dellos: biography

Dhèwèké lair ing Moscow Desember 29, 1955. Panjenenganipun sinau ing nomer sekolah 12, bebarengan karo aktor anak lan tata jeneng. Minangka wong sing kreatif, Dellos nampi pendhidhikan kang kawitan ing memori saka School Art taun 1905. Nanging, durung mungkasi lan banjur kanggo sinau ing Fakultas Teknik Sipil ing Madi (Moscow State Automobile lan Road Universitas). Diaktifake metu kang ora ing dhewe, lan ing insistence kang rama - profesor, kursi departemen lan arsitek.

Sawise Andrew lulus saka Institut ndhuwur-kasebut, iya ora Getun wektu ing kene. Ing mangsa, wong enom ditampa Profesi wis dadi nggentosi apik, amarga ing sawetara cara mbantu wong ing karya, nalika Andrew iki wis melu ing bisnis Restaurant. Antarane Dellosa punika tenan arsitektur gedhe, melu proyèk banget Komplek. Patut iku magepokan caket kaliyan profesine lan, Mulane, piyambakipun pikantuk Institut kawruh banget migunani. Thanks kanggo karya iki kanggo mindhah liyane aktif, lan, contone, restoran "Cafe Pushkin" dibangun ing wektu (limang sasi).

Saliyane SMA, panjenenganipun rampung kursus ing Institut PBB interpreters saka basa manca. Njupuk sing pendidikan ing sawetara cara wis impact ing urip kang mangsa lan awake. Sawise mesthi, kang nemu proyek ing Soveksportknigu lan, nalika njabat dadi kepala salah siji saka editors, wis ngasilaken dictionaries saka Publishing house "basa Rusia". Sawise ninggalake ana, kang wiwit komunikasi karo nglumpukake lan galeri Paint. Kajaba iku, ing awal 80s piyambakipun nyambut damel minangka panuntun-juru basa. Miturut 1987, piyambakipun sampun diduweni nomer akeh profesi - pemulih, simultaneous interpreter, Site lan pelukis.

lingkungan Creative

Andrei Dellos tansaya munggah ing lingkungan Creative, amarga ibune penyanyi. Saka umur awal kang wong sumurup akeh lintang Soviet, mesthi, ing sawetara cara sing dipengaruhi impen, kang saiki wis digandhengake utamané karo téater lan wayang. Wanted kanggo pindhah menyang sekolah teater, kaya kang wis ngimpi dadi sutradara film, nanging milih dalan beda.

Minangka kang ngandika piyambak, piyambakipun nedahaken skills pengaturan awal, lan Dellos panginten iku mesthi damel direktur apik. Basa iki categorically gantos kanggo kaki tindak putra kinasih Andrei Dellos. Kulawarga pendapat saka tuwane ing wektu wis kanggo masa depan saka kulinèr saka Paramount wigati, lan iya ora tantangan wong-wong mau. Oalah, ing Profesi saiki kulinèr, sing dadi utama ing urip, iku melu pendekatan Creative kanggo bisnis, kang kasil lan nduduhake embodying gagasan sukses.

sederek dikenal

Andrei Dellos wis pedigree menarik banget. Kang gedhe-mbah kakungipun ana fashion designer Perancis ingkang kabuka sawetara toko ing Moscow lan St. Petersburg ing awal abad suwene. Dellosa wis tuku sandhangan nalika akeh fashionistas kondhang kayata Kuprin.

Monsieur Dellos dadi supplier menyang pengadilan Imperial, minangka iki dikenal minangka master gedhe, kanggo nduduhake saka wektu kanggo wektu ing gaweyan sing isine elegan lan karya pinter karo macem-macem rasukan endah. Uga, miturut kulinèr mbah putri, ing kulawarga iki dikenal Vitus Bering. rama Andrew sak perang mimpin dening Batalyon saka gerakan Resistance Perancis. Piyambakipun pikantuk akeh medali lan ksatria Legion of Honour.

Andrei Dellos: katresnan urip

Andrew DeLoss pungkasan nyambung Roman karo aktris Russian Alonoy Hmelnitskoy. Kanggo dheweke, banjur ana novel serius pisanan. Dellos ana kanca sing misuwur ing wektu Dmitry Zolotukhin, Alain wis ing wektu dating mung arep dadi aktris. Padha meh langsung wiwit manggon bebarengan ing apartemen ing Khmelnitsky. Bentenipun umur karo wong ana 16 taun, Nanging, ora pundung, lan dheweke tenan wanted kanggo omah-omah wong.

Nanging Dellos mutusaké kanggo ninggalake Rusia ing taun 1989, nalika Iron Curtain ambruk mbukak. Kang mutusaké kanggo nyoba luck ing sauruté segara Prancis, ing Tanah kelairan saka para leluhuré. Karir ing luar negeri wiwit berkembang banget kasil. garwa pisanan klairan Perancis sugih Veronique, sing saka kulawarga Ducal.

"Titah Charming, kaya Brizhit Bardo" - supaya ngandika bab Dellos dheweke Andrey Konstantinovich. Garwanipun diduweni Estate-cadangan ing pinggiran Paris ing Senlis. Iku kapérang saka bangunan saka abad tengahan lan sadurungé diséwa anggota saka bangsawan ing. Ing kraton iki kang urip karo bojoné kanggo rong taun. Saka wektu kanggo wektu kang ngandika kanggo lokal barons, adipati lan Awnings, digawe wong menowo karo peculiarities budaya lan masakan Rusia. Padha putri, Catherine, sing saiki 20 taun. Ing agêng-90s, kang diningkahake cara karo bojoné Veronique.

garwanipun yaiku Eugene Metropolskaya. Iku Antiquarian, saged loro kopi lan galeri, uga versed ing seni dekoratif. Karo bojoné Andrey Dellos kanggo 19 taun saka pernikahané. Padha ketemu ing taun 1990 - pisanan ketemu ing restaurant saka Cinema House. Eugene nuli menyang Sorbonne, lan sawisé enem taun cinta iki pinesthi ketemu maneh supaya ora ninggalake liyane wae. Dheweke duwe anak lanang patutan putra, Maxim, sing saiki 17 taun. Putra sinau ing sekolah bisnis, lan putri kang - ing artist-desainer.

Senadyan kasunyatan sing saperangan saka akèh taun iki ing marriage antarane wong-wong mau isih tetep koyo penasaran lan dina saperangan ngatur kanggo kantun saben liyane. Eugene lan Andrei Dellos para selebritis Moscow ana ing antarane pasangan kuat.

Prancis lan bali

Dadi, bali kanggo aktivitas profesional saka kulinèr misuwur, yaiku kanggo pindhah menyang Prancis, kang kedaden ing taun 1989. Back to Rusia dening nasib kang bakal kudu bali ing 1993. Nganti wektu iku, ora bisa nganggep siji sing bakal kulinèr a, amarga sikap kang padha menyang Profesi iki pisanan banget mamang. Ing taun 1993, karo Anton Tabakov Dellos klub mbukak "Pilot", kang ana ing langkah pisanan ing karir meteoric kang.

Nganti wektu iku, Andrew urip ing Prancis lan artis sukses ing kanvas kang dikarepake owahan. Sawise iku teka sawetara dina amarga tapel wates kanggo Moscow. Nanging dening kasempatan aku ora bisa mabur maneh, lan kabeh anake iku ngrampok lan kiwa tanpa dhuwit lan dokumen. Ing bali kanggo Prancis, dhèwèké pameran tunggal, nanging iki bisa lali, amarga tanpa dokumen kang ana saged mabur bali. Andrei Dellos banget upset babagan iki lan ana ing depresi a.

On luck ing wektu iki angel kang ketemu kanca lawas kang Anton, sing diwanti-wanti marang kanggo nyoba kanggo mbukak klub. Dellosa disenengi idea, lan padha wiwit berkembang rencana saka tumindak. Lowongan Kerja kapérang banjur minangka nderek: Anton ngrereh kamar klub, lan Andrew bakal ngupaya finance. Disualekno saka ibukutha wiwitan-up padha mbantu kanca Japanese Dellosa, ing Kajaba iku, padha oleh liya mbikak Apartemen sing. Finder saka Sponsor sadurunge angsal Andrew Gambar, kang penggemar amba kang karya, mungguh, durung mbayar kanggo artis.

langkah pisanan

Miturut asil karya peserta pisanan muncul, "Pilot", banjur klub "Soho". Konsep iki panggonan kawitan banget prasaja, uga ditrapaké kanggo kaloro: padha disambungake kanggo saben liyane dening dalan, mangkono integrally nulis kaya. Proyèk iki sukses, amarga ing wektu sing kaya iki ing ibukutha ora, utawa rodok, iku mung klub ing Moscow. Teka malah stars Hollywood kayata Richard Gere, Jean-Klod Van Damme, Per Rishar, uga seniman lokal kayata Lyudmila Gurchenko, Alla Pugacheva lan Filipus Kirkorov.

Ana banjur menang wektu imbuhan angel, lan, patut, kangelan owahan njedhul ing madegake bisnis, nanging partners ing sabab umum pantes nyoba metu kabeh kahanan. Sawise proyèk kayata "Pilot" lan "Soho", kang temen maujud sing wanted kanggo menehi hasil karo pawon gedhe, lan ora bagean hiburan.

proyèk anyar

Sawise sawetara wektu, ana rong institusi iki Dellos bisa nembus menyang Profesi saka kulinèr lan ngerti siji bab: kepengin kanggo njaluk menyang tingkat sabanjuré. Panjenenganipun ditemtokake mung ing proyèk dawa-mlaku, ora weruh titik ing mbukak restoran kanggo taun, minangka asring nampa saka wirausaha liyane.

Ing taun 1996, anak perusahaan saka Prancis "Embassy of kaendahan" iki dibukak, kang dumunung ing Istana Budaya. Lenin. Kene kita frequented dening selebriti kayata Konstantin Ernst, Lyubov Polishchuk, Arina Sharapova lan liyane. Ing project sabanjure kulinèr dadi "Barrel", kang nimbang institusi apik banget, kang nyebabake kebutuhan sing akeh banget unprecedented ing Moscow. Ing panggonan iki piyambakipun nyambut damel cetha ing sisih hiburan saka iku. Restaurants Andrei Dellosa - sing "Chinook", lan isih mengko teka "Le Dyuk", menu kang padha masakan Perancis (saiki ditutup). Andrew wiwit nggawe jaringan restoran lan Ekonomi "Mu-mu", kang wis ditampa gedhe popularitas ing Moscow.

project liyane eksklusif - an restaurant-palace Italia "Casta Diva" - kabuka ing Tverskoy Boulevard. Iku ditanggepi mancur, garlands kembang, patung digawe saka marmer. menu nawakake klasik dining Italia lan jajanan ngarep-masak.

Kabeh institusi sing jumbuh ing "House Andreya Dellosa." Reviews karyawan sing makarya ing sawijining jaringan restoran lan kafe, dening cara, suggest sing institusi iki ora supaya gampang kanggo njaluk ana, lan perusahaan punika pilihan ketat. Ana mung sing ketemu kritéria tartamtu. Luwih, wis, wong Cubs sing kualitas pendidikan dhuwur, lan syarat proyek banget angel, kang amarga institusi-status dhuwur. Pengunjung ora kudu padha sumelang ing bab tingkat layanan, amarga Staff sing sekolah nyata sadurunge dadi waiter.

The profesionalisme saka Staff sampeyan bisa aran ing paling sukses lan misuwur saka karya, kang Restaurant "Cafe Pushkin" - Permata nyata saka perusahaan. institusi Moscow iki klebu ing ndhuwur 25 restoran Eropah. Sampeyan iki dibangun saka lemah munggah, ing titik ngendi iki tau manor I. Rimsky-Korsakov, lan nguripake metu banget padha menyang omah gedhong abad XIX. Miturut cara, "Pushkin" iki pisanan diwiwiti esthi layanan teater ing Moscow: ing ibukutha laku iki banjur Applied kanggo pisanan. Restaurant kabuka ing 1999.

Uga, liwat taun mbuka galeri The emas, layanan Catering Dellos Catering, kitha "Cafe Pushkin" ing Paris, klub cast, layanan delivery Dellos Delivery, antik lan kembang gallery lan liyane.

Komunitas panjarwa lan Highly qualified

pendekatan khusus Andrei Dellosa kanggo latihan. Saliyane Master bisnis Restaurant, iku uga melu ing direktur, stylist lan ahli ilmu jiwa, amarga karyawan ora mung nindakake pakaryan sing, nanging uga pantes makili institusi. Ing wilayah iki, layanan peran amba lan Ngartekno mengaruhi popularitas panggonan supaya tamu kudu nampa pengalaman positif saka Staff. pendekatan kanggo latihan metokaké woh becik, lan waiters kene sing akeh banget ngormati. Highly profesional trampil kerep arep kanggo nggodho institusi liyane, amarga sistem pendidikan dianggep salah siji sing paling apik ing ibukutha. "Sing mesthi wae ing sekolah latihan luwih ing paling nem sasi, kang patang sasi diundhi kanggo item dhasar, lan kaping - program saka institusi tartamtu," - ngandika Dellos Andrey.

Hubungi sing arep digarap ing Maison Dellos:

• (495) 641-19-27.
• Service Staff: +7 (495) 641-19-27.
• PR / Marketing: +7 (495) 287-49-33.
• Kanggo nduweni lan nyewo saka latar komersial: Tverskoy Boulevard, 26 ..
• "Cafe Pushkin": (495) 739-00-33.
• Kue "Cafe Pushkin": (495) 604-42-80.
• "Fahrenheit": (495) 651-81-70.
• "Laras": st. 1905, d. 2 +7 (495) 651-81-10.
• "Orange 3": (495) 665-15-15.
• "Turandot": (495) 739-00-11.
• "Chinook": st. 1905, d. 2, (495) 651-81-01.
• Cafe Network "moo-moo" Str. Bauman, d. 35/1, p. 1, +7 (499) 261-36-76.

institusi presented klebu ing "Restaurant house Andreya Dellosa."

reviews

Akeh sing wis ora dibukak panggonan iki, pemikiran apa kanggo ngunjungi wong-wong mau? Miturut pengamatan, reviews pengunjung biasane positif. Padha Wigati layanan gedhe, njero banget lan, mesthi, kesempatan kanggo seneng saestu éca. Kabeh restoran lan kafe duwe ciri dhewe desain stylistically lan ing pawon, nanging akèh ing umum antarane wong-wong mau. Coba sing diajukake dening pengunjung sing kagungan kesempatan kanggo ngunjungi institusi beda Maison Dellos.

The Restaurant "Barrel" tamu nyatet macem-macem ne abang lan putih ing sekolah sing njagong uga nedha awan bisnis lan pahargyan. Ana sawetara panemu sing nunjukaké sing restaurant Luwih ngisor tingkat premium, nanging katon cukup prayoga. Presented punika pawon, ing mratelakake panemume, pengunjung, sedhep lan kualitas apik. Kene sampeyan bisa seneng pangan Russian saestu éca. restaurant biasane duwe spesialisasi ing pasugatan meat. Wigati uga wilayah bilyar banget, ngendi sampeyan bisa muter saka comfort saka partai. Ing 2010, ing desain Restaurant wis diganti: saiki lagi dibangun ing gaya eclecticism modern. Ing Wigati sawetara inflated panggonan price tag. "Ing Wicaksana Pesona saka pathos" - supaya ciri sawetara saka sawijining pengunjung.

"Orange 3" - masakan Scandinavian restaurant. Dumunung ing tengah kutha, ing Tverskoy Boulevard. Figure 3 nggantosi komponen saka project sampurna gastronomic: Masakan dhuwur-mburi, nggoleki anggur lan atmosfer unik. Tamu saka panggonan asli ditandhani dening pangan lan ngawula ing pasugatan uga minangka kombinasi mboten umum saka roso. Kanggo paling pengunjung pangaruh saka panyiapan elegan, sepi pathos. Elinga yen koki punika bener profesional ing lapangan lan dianugerahi star Michelin. Ing sawetara ora utamané gedhe, nanging kang nyenengke lan menarik muji sedhep sing asring nindakake kene, karo price tag saperangan vysokovat.

The Restaurant "Chinook" dipunlambangaken kanthi Slavic masakan Eastern, tradisional Ukrainia lan Rusian, uga ana pasugatan saka Eropah. Furnishings mboten umum: lagi gaya Eco-kandang. Pengunjung, kang menehi kritik dening reviews, iku kaya mini-zoo, cekap konco kaca. Kene karakter bangsa saged cetha banget. Jajanan sing éca, layanan kanggo dadi apik, bertahta serene atmosfer, nanging kabeh iki ora mirah.

About the restaurant "Cafe Pushkin" reviews are mostly positive. Wong sing ngunjungi institusi iki seneng ing atmosfer wektu tsarist, sing saiki ana - sing dipasilake kanthi interior sing cocok. Wektu sing adoh uga ditemokake ing wayah wicara para pelayan, nalika ngrujuk marang para tamu sing nggunakake tembung "sir" lan "madam". Layanan ing tingkat sing apik, staf sing sopan, harga ing wektu sing padha dhuwur banget (cek rata-rata bisa tekan 5000). Nanging, kene sampeyan bisa nemokake sing luwih murah. Ing menu, sawetara pasugatan spesifik, nanging sakabèhé panganan enak lan maneka warna. Kene sampeyan bisa santai saka kesibian ing lingkungan sing tenang lan tranquil, ngrungokake musik klasik.

Ing tamu "Manon" pendirian iki ngrayakake momen positif, sing narik kawigaten akeh: ing kene restoran, bar demokratis lan klub wengi digabungake kanthi harmonis. Mulane, ing atmosfer kene punika unpretentious, gratis lan tusovochnaya. Ing panggonan iki, sampeyan bisa uga ngrasakake masakan Perancis sing apik, nari ing klub lan mung ngendhog, ngombe hookah. Ulasan yen institusi iki isih nduweni luwih saka klub liyane, tinimbang kanggo nedha bengi sing tenang. Restoran kerep nduwe bintang pop.

Ngunjungi "Fahrenheit", wong-wong ngrayakake koktail penulis enak, piring luar biasa sing digawe saka produk biasa. Atmosfer ditemtokake dening para barmen dhuwur lan para pelayan sing sopan. Dumunung cedhak restoran "Turandot", sing mungkasi bar dhuwur sing padha. Tamu ngucapake babagan "Fahrenheit" minangka papan atmosfer, kombinasi barang aneh lan masakan asli. Perlu dicathet yen ing siji baris bangunan dumunung ing sadawaning Boulevard Tverskoi menyang Moscow Art Theater, ana "Pushkin Café", "Orange-3" lan "Casta Diva".

Ing institusi "Caste Diva" kahanan kaya kuil kraton, nanging ora nduweni nyawa. Restoran dihiasi apik banget lan sacara expensively, interior kasebut eklektik, lan masakan ing menu kasebut misuwur amarga keanggunan. Ing kene sampeyan bisa ngrayakake liburan, tanggal romantis lan rapat bisnis kanthi sukses bebarengan, lan uga minangka panggonan sing ideal kanggo perayaan sing ditutup. Minangka akeh pengunjung nyathet, restoran nduweni atmosfir sing nyenengake, para pelayan sing apik nganggo, staf sing wicaksana lan pinter. Sampeyan kudu ditambahake yen panganan iki biasane Italia, ditrapake kanthi cara asli, ing sajian sing enak, sing mung narik kawigaten babagan kunjungan kasebut.

Jaringan kafe "Mu-mu" beda karo perusahaan liyane Andrey Dellos kanthi harga anggaran, digawe saka konsep panganan sing luwih terjangkau. Menu iki nyedhiyakake sawetara sudhut pasugatan, lan pangane meh gawean, supaya kabeh iku enak lan muasake, lan ekonomi. Panyegetan akeh panyuwunan nyebabake akumulasi saka akeh pengunjung.

Turandot Restaurant

Dellos ngurus kabeh restoran, nanging isih ana sing paling disenengi - iki Turandot, sing wis ngemudheni enem taun kerja lan akeh daya kreatif. Iki minangka papan sing misuwur kanggo nyepeng macem-macem perayaan, kajaba atmosfer lan atmosfer sing dumunung ing pancen pancen kudu. Miturut pengunjung, "Turandot" menehi kesan restoran sing apik banget karo gamelan arsitektur sing narik ati. Interioré digawe ing gaya Baroque, lan kabeh babagan katon apik banget. Perlu dicathet yen biaya ombenan lan pasugatan uga ana ing rega "mewah", nanging worth iku. Menu bervariasi, sing kalebu, antarane sajian liya, Masakan Jepang lan Cina, atmosfer tenang lan layanan tingkat atas kabeh dicatesi dening pengunjung sing puas. Miturut tamu, nalika sampeyan ana ing restoran iki, sampeyan bisa ngrasakake yen sampeyan ana ing kraton abad XIX.

Bisnis ing luar negeri

Restaurateur ora mbatesi piyambak ing Rusia, lan aktivitas dheweke nyabrang menyang luar negeri. Dheweke mbukak restoran Betoni ing New York, banjur ing Paris Café Pouchkine. Andrew Dellos uga ditampa ing luar negeri, lan institusie akeh banget. Misale, Chef Bryce Schumann dijenengi minangka sing paling apik ing 2015, amarga dheweke nampa bintang Michelin. Ing The New York Times, lembaga iki dianakake telung bintang. Rencana kanggo restaurateur sukses kanggo mbukak institusi gedhe kanthi jeneng "Pushkin" ing London, ing Berkeley Street. Dheweke uga duwe rencana ngembangake jaringan ing Timur Tengah. Kira-kira 4,500 wong didaftar ing staf perusahaan, sing diadegaké déning Andrew Dellos. Foto dheweke nuduhake kita restoran sing sukses, sing isih setya marang bisnis favorit.

Kesimpulan

Andrey Dellos yaiku wong sing banget andhap lan bakat, ahli pikir sejati saka masakan lan profesional ing bidhange. Kanthi sabar, wani lan kreativitas sampeyan ngujo kanthi ora sengaja. Kejadian sing kedadeyan nalika dhèwèké saka Perancis ngganti nasibé, meksa dheweke kanggo berkembang kanthi persis kaya saiki kita ndeleng: artis dadi restoran. Restoran Andrew Dellos minangka kreasi ing sajroning masakan gedhe sing nyampur karo kaendahan interior. Dheweke dadi pengusaha Rusia pisanan sing dianugerahi Penghargaan Michelin.