Siapke sushi ing ngarep? Gampang!

Masakan Jepang wis ditampa popularitas ageng. pasugatan Japanese duwe rasa mboten lan gampil sanget apik kanggo kesehatan: kang pracaya sing masakan Jepang - siji saka healthiest ing donya. Japan dikenal kanggo dhowo umure luar biasa lan nomer ageng centenarians, lan nomer wong lemak ana unprecedentedly kurang ing watara 0,2% - lan iki umumé amarga diet khusus. Ing komponen utama ne abang lan putih Japanese sing laut, kalebu seaweed, sayuran lan beras. Paling wiyar dipigunakaké Japan gained tanah, dumadi saka laut lan beras. Ana macem-macem gosip bab sushi bar lan jajanan sing disiapake ana, lan prices ana amarga popularitas sing cukup dhuwur, supaya akeh pembuangan saka masakan Jepang golek cara kanggo nyiapake sushi ing ngarep.

Siapke sushi ora hard ing ngarep minangka bisa koyone ing kawitan marketing. Mesthi, asil ora becik - ing Jepang iku dianggep sing supaya sinau kanggo nggawe apik sushi chef kudu 5 taun, nanging sing bilih koki kudu ngalami latihan kasebut ing sekolah kita? Dadi kita bisa kanthi aman miwiti nggawe sushi ing ngarep, lan sawise nalika padha njaluk ora Samsaya Awon saka ing sushi bar.

Kanggo nggawe sushi ing ngarep, sampeyan kudu arep ing bahan sing. Paling kamungkinan, iku bakal nggulung karo Isi (poppies). Iku apik kanggo menehi luwing seneng kanggo panganan laut, iku seng di pengeni ora mentah, minangka ing lintang kita, iku arang banget angel kanggo nemokake kualitas lan ulam mentah seger, cumi, crustacea lan segara urip liyane. Miturut cara, malah ing Jepang sing arang dipangan iwak mentah sing wis krungu bab iku salah siji. Iku uga asring digunakake sayuran kayata timun, avocado, pickled waluh, manis mrico. Lan paling Jahwéh, tanpa kang sushi ing ngarep wis ora persis nguripake metu - Mat pring Makis kanggo mbentuk nggulung. Kanggo wiwitan sushi masak ing ngarep bisa ease kits, kang ngemot kabeh komponen perlu, kalebu karpet, kabeh sauces, nori - kabeh nanging Isi.

Saliyane Isi kanggo nggulung, kita kudu sheets saka Kelp pepe lan seaweed liyane, disebut nori lan beras, luwih khusus, nanging pas lan sawetara bahan babak. Sampeyan uga kudu Simpenan munggah ing condiments Japanese favorit, gamongan pickled, kecap asin, lan wasabi. ngganti karo produk kita mokal.

Pilihan saka nori - tataran penting banget. Paling produk ing pasar kita kualitas banget kurang, lan ing preparation saka sheets kuwi bakal muter ing lan kanggo nyebar. Sushi ing ngarep luwih kanggo nggunakake kategori nori saka "Gold" lan "Silver", utawa A lan B ing liyane menehi, minangka kategori liyane kanggo preparation saka nggulung ora cocok amarga padha ora duwe ductility nyukupi. Sayange, biasane iklan kasedhiya kategori nori ora luwih saka "Red", utawa C. Ing asas, sampeyan bisa nyoba kanggo nggunakake, nanging luwih sadurunge Lebokake kanggo terus wong liwat uap panas padha muter sawetara detik. Ya, sing rodo peteng sheets in paket - denser lan nori liyane gondho.

Ing tataran paling penting saka preparation preduli saka nyepakaké sushi ing ngarep utawa ing Restaurant - masak beras. beras Sushi mbutuhake preparation ati: babagan sing jam sadurunge Sayur kudu di resiki negara kuwi banyu dadi rampung transparent lan banjur ninggalake kanggo garing kanggo jam ing colander. Banjur nerusake kanggo masak. Ing jero telusur sijine beras lan isi karo banyu, supaya ngiseni wadhah ora luwih saka siji-pihak (250 ml saben 200 g saka glepung beras). Sadurunge boils banyu, nambah banyu Piece Conboy - alga iki menehi sajian roso alus khusus. Kanggo godhok perlu beras kanggo nggawa menyang medium panas lan cook - ing banget kurang kanggo 10-13 menit, kabeh karo tutup ditutup. Sawise kabeh boils banyu adoh, ninggalake telusur ing sangisore tutup ditutup kanggo liyane menit 10-15 kanggo tokoh "ngrambah". Ing wektu iki sampeyan kudu nyiyapake dicampur seni. l. cuka beras (bisa sulih anggur putih), uyah segara lan setengah jam. l. gula, banjur kanggo ditambahake menyang beras. Salt ora bisa sijine, sampeyan bisa ngganti karo sing conventional, uga sawetara koki nambah sendok saka marga kanggo roso. Figure ngganggu ing cara biasanipun iku mokal - iku perlu kasebut kanthi teliti nguripake supaya dadi ora kanggo break pari-parian. Nalika masak nggulung beras ngirim ora panas.

Sabanjure kanggo Macy sijine sheet saka nori: Gumantung ing nggulung carane nglukis utawa lancip sampeyan nggawe, sampeyan kudu nggawa godhong utawa setengah. Beras glethakaken lapisan nori nglukis 7 milimeter, seragam kajaba sudhut - lagi wiwit free kanggo ninggalake bab centimeter kanggo mbenakake muter, nggulung saka nglukis - 1,5-2 razabolshe. Ing tengah Strip bisa wasabi fluff milih lan sijine stuffing - ora luwih saka 3 komponen kanggo lancip lan ora luwih saka 5 kanggo nggulung nglukis.

Kanthi bantuan saka Makis mbentuk muter nyenyet lan bola-bali gulungan bali lan kasebut kanggo nggawe minangka nyenyet minangka bisa, unwrap Mat lan piso banget cetha, Cut menyang rampung nggulung. Sing kabeh.