Sauce pesto Italia karo godhong kemangi: resep

Basil pesto, resep kang bakal sinau saka artikel iki, iku salah siji saka sauces paling misuwur ing donya. Iku cocok kanggo roti lapis, iku bisa ditambahake ing masakan pisanan utawa ngawula karo iwak.

Resep kanggo pesto kemangi lan mayonnaise

Ing rasa asli sauce bakal gawe marem malah gourmets paling nuntut. Kanggo nggawe iku, kita kudu produk ngisor iki:

• Basil - 15 gram.
• Lenga zaitun - loro tablespoons.
• Two yolks endhog.
• Mustar - siji sendok teh.
• cuka anggur putih - siji sendok teh.
• Salt kanggo rasa.
• lenga sayur-sayuran.

Resep Basil pesto cantik prasaja:

• Lower godhong seger ing nggodhok banyu, banjur mbusak nggunakake skimmer lan unggahaké menyang adi es.
• Wring metu keluwihan Kelembapan, kanggo ngalih Basil ing Bowl saka Blender lan nambah loro tablespoons lenga zaitun. Nguripake piranti kanggo rong menit.
• Dhewe, whisk loro yolks endhog, cuka lan mustar. Mboko sithik nambah lenga zaitun kanggo wong-wong mau, ora dilalekake kanggo saya ngganggu produk.
• Nalika mayonnaise siap, dilute karo banyu sitik lan nyambung karo godhong kemangi.

pesto Ligurian

sauce wangi karo roso kuat kanggo nglengkapi sajian sembarang. Nanging tak jeneng saka tembung basa Italia "samubarang kang angel" Konsisten karo menowo kabeh liwat tembung "putik". Sauce muncul ing wilayah lor - Liguria, lan nampi jeneng asli.

Kanggo nyiapake sajian sing perlu kanggo Simpenan munggah ing produk ngisor iki:

• Two Basil Beam.
• 100 gram Parmesan.
• 60 gram kacang cemara.
• A clove saka papak.
• Setengah tuwung lenga zaitun.
• Salt.

Resep kanggo sauce pesto karo godhong kemangi cukup prasaja:

• Pour menyang telusur banyu, nambah uyah sethithik lan sijine iku ing geni.
• Suda godhong seger ing nggodhok banyu kanggo sepuluh detik, lan banjur pass ing Ès.
• Sijine Basil ing kertas anduk kanggo mbusak keluwihan Kelembapan.
• Ing Bowl saka Blender, nyeleh godhong, perkakas, grated keju, irisan-irisan disigar papak lan lenga zaitun.

Nguripake piranti lan tlatah pangan. Sampeyan ora perlu kesuwen kanggo nyampur úa, kaya saus disiapake kudu struktur heterogen.

pesto klasik

sauce iki populer banget ing Tanah kelairan. Ing provinsi warga Liguria malah ngatur lomba kanggo preparation saka pasugatan populer ing cara tradisional (ing mortir). Kita uga suggest sing nyoba kanggo nggawe sauce resep klasik.

Ing wektu iki kita kudu úa iki:

• Telung cloves saka papak.
• 100 gram Basil ijo.
• 150 ml saka lenga zaitun.
• Four tablespoons saka kawasan rimba pinus perkakas.
• 50 gram Parmesan keju.

Supaya nyiyapake klasik Italia pesto Basil. resep Sauce sumadhiya nèng kéné:

• Copot godhong saka sisih hard saka gagang, lan chop liyane.
• Pil papak.
• Keju Cut menyang ngudani.
• Melu úa disiapake ing Bowl Blender lan miwiti whisking wong pulsating.
• Mboko sithik nambah lenga zaitun kanggo produk - kudu kanggo pour stream sing lancip.

Nyampur nganti produk seragam.

Basil pesto. Resep kanggo mangsa

sauce éca lan flavorful biasane digawe saka Jamu seger. Nanging, ana cara kanggo ngreksa kenangan panas lan tetep pesto kanggo dangu:

• Misahake godhong kemangi saka twigs nglukis lan wisuh sak tenane.
• Papak resik.
• Sijine ing Bowl saka Blender disiapake panganan, tomat seger, keju grated.
• Tlatah kabeh úa, lan banjur nambah menyang perkakas kawasan rimba pinus.
• Sawisé iku, pour ing Bowl kaca saka lenga zaitun lan ngalih ing siji menit.
• sauce Mangsa karo uyah lan mrico.

Transfer prodhuk rampung menyang sterilized jar lan muter. Tansah pesto karo liyane workpiece, ing panggonan kang kelangan.

Red Basil pesto

Sebutno pisanan kang ditulis ing sauce misuwur nemu ing tengah abad ka-19, ing cookbook Genoa. Sawijining penulis, Giovanni Battista Ratto, nawakake kanggo cook pesto úa gampang. Apike, struktur sauce meh ora beda-beda saka sing disiapake dina iki.

Wektu iki kita bakal nindakake pesto:

• 70 gram godhong kemangi abang.
• 30 gram kacang cemara dianggep.
• 60 gram Parmesan keju.
• 40 gram pekarino.
• Two cloves saka papak.
• 80 gram lenga zaitun ekstra prawan.

Carane nggawe Basil pesto abang? resep Sauce sumadhiya nèng kéné:

• godhong kemangi, wisuh lan pat garing.
• Keju samubarang kang angel ing grater banget nggoleki.
• Mortir marmer, tlatah ing papak lan kawasan rimba pinus perkakas.
• Banjur nambah kanggo produk saka godhong seger lan dicokot saka uyah segara. Terus tlatah úa ing gerakan muter.
• Sanalika isi mortir Panjenengan wiwit memper krim, nambah keju.
• Nambah lenga zaitun lan nglakoake maneh produk.

Elinga yen iku ora perlu kanggo nggawe pesto ing skala industri. Nanging yen sampeyan tetep sauce dienggo, banjur isi karo lenga zaitun lan Panggonan ing kulkas kanggo sawetara dina. Ing mangsa, sampeyan bisa nggunakake minangka Isi utawa aditif kanggo tempel.

Pesto tomat sun-pepe

Sauce asline beda pilihan non-standar úa:

• Salah siji saka clove saka papak.
• A kaca saka Basil.
• Grated Parmesan keju - kaca katelu.
• walnuts ulig - katelu saka kaca.
• Water - loro spoons.
• tomat Sun-pepe - enem bagéyan.
• Sea uyah - setengah sendok teh.
• Mrico - a sendok teh waktu.
• lenga zaitun.

resep:

• Sijine gabungan papak minced, godhong kemangi, keju, walnuts, tomat sacoro apik disigar.
• Tambah uyah, mrico lan banyu.
• Beat panganan, mboko sithik nambah kanggo wong-wong mau ing lenga zaitun.

Enteni nganti sauce ora memper tempel nglukis.

Pesto karo Mint lan Basil

sauce iku sampurna karo pasugatan meat.

úa:

• Setengah tuwung saka walnuts ulig.
• A clove saka papak.
• Setengah tuwung saka godhong mint.
• Setengah tuwung saka godhong kemangi.
• Setengah sendok teh saka linglang pil.
• 300 gram keju feta.
• Two tablespoons saka linglang jus.
• Uyah lan mrico kanggo rasa.
• Setengah tuwung lenga zaitun.

Carane nyiyapake:

• Fry perkakas ing sheet manggang nganti Golden coklat.
• Tlatah kabeh úa ing prosesor pangan.
• Tambah wong lenga zaitun lan nyampur.

kesimpulan

Kita bakal bungah yen resep Basil pesto wis sinau saka artikel iki, iku tamu Kerep ing meja. sauce wangi seger bakal nggawe menu liyane warna, lan pangan - sehat lan ono gunane.