Preparation saka nggulung ing ngarep. Philadelphia nggulung.

Masakan Jepang ora bisa indifferent, utawa sampeyan tresna dheweke utawa ora, opsi liyane ana. Ana mungsuh ardent masakan Jepang, kang padha ngarani yèn aku ora ngerti carane cook utawa nyiapake mlaku, ora siji saka produk sing lan, ing umum, iwak kudu seger, lan apa restaurant pamer gadhah iwak seger dina. Ing tangan liyane, iku ora bakal nglawan mungsuh, lan kabudayan masakan Jepang-Cina dina iki kita thrives, akeh ana restoran Jepang, perusahaan cepet pangan, kang uga serves pasugatan Japanese, kayata sushi lan nggulung. Mesthi, sushi, nggulung, maki lan kabeh liya asal Jepang kudu disiapake ing restaurant khusus dilatih sushi chef sing spesialisasi mung baita pangan.

Nanging, kita ora ing Jepang, lan Restaurant ora kerep pindhah, nanging yen kowe, sampeyan mbukak risiko peracunan.

Dadi, kita ngene luwih mangerteni carane cook nggulung ing ngarep, lan pancen sepi kanggo kesehatan dhewe. Nanging, palatability bisa "kumpa munggah" pisanan, nanging boten. Sawisé wektu kapindho utawa katelu wis bakal ora Samsaya Awon saka sing saka cook ing.

Preparation saka nggulung ing ngarep.

Dadi, kanggo preparation saka nggulung, kita kudu úa ing ngisor iki: dipencet seaweed nori, beras, kecap asin, lan wasabi (sawi Japanese), film pangan, Makis (pring Mat kanggo Rolling nggulung), lan, mesthi, stuffing, kang gumantung ing kepinginan . Iki uga iwak (seger utawa pickled), urang, caviar, timun, avocado, etc. Sampeyan bisa nggawe vegetarian sushi, sushi "nang metu" lan akèh varieties beda masakan macem.

Nanging dina iki kita nyoba kanggo nggawe nggulung Philadelphia ing ngarep.

Preparation saka nggulung ing ngarep.

Iki kita kudu úa ing ngisor iki:

- dipencet Nori seaweed;

- beras biasa (sampeyan bisa, mesthi, kanggo nggunakake Beras Jepang khusus direndhem ing cuka);

- ing komponen utama, kang tanpa jeneng bakal guna, Philadelphia keju;

- fillet saka salmon seger;

- mabur roe iwak;

- timun;

- Ginger (didol ing lodhong);

- tabung saka wasabi;

- kecap

Kene, mbok menawa, lan kabeh sing perlu kanggo nyiapake nggulung ing ngarep ana ora nyukupi.

Kita wiwiti kanthi, ing Mat pring Lebokake decompose plastik, banjur sijine iku nori sheet ganggang. Direndhem ing tangan banyu njupuk sing sakepel saka beras lan nyebar ing ndhuwur sheet panutup, nyebar beras ing lumahing, ninggalake mung longkangan cilik kanggo salah siji.

Sawisé iku kita kudu kasebut kanthi teliti, loncat karo muter awak sheet nori karo beras supaya sega wis diaktifake metu ing ngisor iki. Banjur, ing tengah sheet ing siaga sijine Philadelphia keju, karo siji sisih decompose sacoro apik disigar timun, lan ing bagéyan liya saka fillets salmon disigar. Nalika kabeh komponen sing glethakaken metu ing urutan sing bener lan mbagekke roto-roto, kasebut kanthi teliti, njupuk pinggiran ing landasan pring lan wiwiti melu mau supaya minangka kanggo njupuk Log. Trimming saka kabeh pinggiran, lan wangun.

Nalika kabeh rampung, lan sampeyan malah wis tak pisanan ora numpes struktur, nggedhekake muter asil. Saka ndhuwur kita nguripake beras, lan langsung ing disebarake roto-roto, nyebar caviar iwak mabur. Maneh Lebokake lan obahe lanang bebarengan landasan disebaraké endhog ing lumahing muter.

Akibaté, sampeyan kudu njaluk "sosis" abang. Kabeh duwe do Cut iku menyang enem witjaksono lan apik glethakaken metu ing piring.

Becik bakal yen preparation saka nggulung ing ngarep bakal didhukung dening pasugatan Japanese lan mangan upacara cocok saka masterpiece Culinary iki.