Borsch karo seger Gobis - nomer siji sajian ing kita Tabel

Masakan sing tau bosen, lan sayur sup karo seger Gobis, mbok menawa, siji sing. Aku ora lali yen mangan sayur sup saben dina, banjur kesel, nanging ing kulawarga kita, yen ing paling bebarengan karo minggu iku ora ing meja - sing kang ilang.

Utawa nalika ana nang endi wae ing vacation utawa danang luwih saka rong minggu, supaya sok borscht native bosen sing mung ngimpi - kaya teka, bab kapisan ing pot ing siap.

Ing wektu sing padha, sampeyan bisa cook ing duduh kaldu sugih karo daging, nanging sampeyan bisa sup mung sayur-sayuran karo seger Gobis kanggo nggawe - supaya nganggo, versi lawas banget, nalika menang beet ing bisnis bakal pindhah.

Saben kulawarga wis dhewe resep - madegé katoné piyambak, nanging ing pungkasan kabeh dadi metu beda - wong sing seneng sijine supaya akeh úa sing sendok stands, nalika wong, ing nalisir, milih sayuran pati cilik, nanging luwih Gobis wong tresna pokislee wong legi (sampeyan kudu njupuk liyane beets). Lan yen dumadakan omah bakal nggodhok kacang buncis (utawa wadi), banjur nambah perlu ing sayur sup kita, lan iku mung nemu meal panganan luwih.

Dadi, nyiapake sayur sup karo seger Gobis - resep sandi

Kanggo potensi borscht luwih apik kanggo njupuk daging ing balung utawa daging sapi otak balung sikil lan cook sayur sup. We are kurang saka 5-liter pot duduh kaldu godhok. Malah yen sampeyan njaluk kathah - sampeyan bisa tansah nguyuh lan sijine keluwihan ing kulkas kanggo nggunakake mengko mergo. Aku menehi saran langsung sawise nggodhok, pisanan saluran banyu, pot kanggo mbilas lan re-inject meat karo banyu nang endi wae ing ¾ saka sawijining volume, lan banjur kita cook nganti rampung (amarga masak daging kudu dadi dawa liwat kurang panas, banjur jumlah tartamtu saka Cairan isih nguapaké, lan duduh kaldu siap resik). 2-2.5 jam mengko, nalika daging iku free kanggo mindhah adoh saka balung - duduh kaldu siap. Balung resik, saluran, lan meat Cut menyang bêsik lan salah siji nundha durung maneh utawa ngirim ing pot saka duduh kaldu saring. Ya, ora lali kanggo uyah duduh kaldu ing tengah proses masak lan nambah kabeh bohlam di resiki nambah rasa.

Yen sampeyan arep kanggo nggunakake kabeh duduh kaldu mung kanggo borscht, kira-kira patang puluh lima menit kanggo jam sadurunge pungkasan masak, tos ing telusur medium ukuran peeled kentang, kang sak tenane seethe, wis Cairan liyane jenuh.

Saiki sampeyan bisa menehi hasil langsung karo sayuran. A pesawat barang ing sayur sup karo standar seger Gobis - polvilka seger Gobis, 3-4-5 kentang, 2 wortel, beets 1-2 (kabeh gumantung ing ukuran), medium trikatuka (siji sing masak ing duduh kaldu ora pracaya iku mung dibusak saka duduh kaldu rampung), tomat seger - saperangan saka kuwi (utawa spoonful saka tomat tempel), mrico 1 trick (utawa njupuk jiwit saka mrico pepe, lan kita isih kerep nggunakake mrico saka ceceg "lecho", nanging mangsa), papak, mrico manis, teluk rwaning, uyah.

Fresh Gobis chop lan kanggo nundha, kentang pil lan dening nglereni a persagi rodo gedhe, ngirim menyang duduh kaldu nggodhok. 15-20 menit mengko, nalika kentang sing meh siap, kita lay Gobis ing saucepan lan cook liwat medium panas nganti tender.

Nalika masak Gobis, Cut sacoro apik bawang lan wortel lan beets ngudani (utawa werna ilang liwat grater gedhe) lan salajengipun, goreng sayur: pisanan gandhewo kanggo bulak werna emas banjur ditambahake menyang wortel pan padha, sing sethitik mengko, beets lan Bulgaria mrico (yen nglereni ngudani rodo gedhe, sayuran sing dadi cilik sijine metu dening nambahake duduh kaldu dicokot), lan ing mburi nambah pureed tomat seger (showering karo nggodhok banyu kawitan, supaya gampang mbusak pil). Yen ora ana tomat seger, banjur nambah tempel ing tomat (nanging supaya bisa, lan liyane sethitik, yen seneng sayur sup pokislee) lan papak sacoro apik disigar. Zazharku mrico lan uyah sethithik (iku echo indescribable dhewe).

Nalika Gobis meh masak, banjur nambah kabèh zazharku ing telusur, sijine rwaning teluk lan mrico, nggawa menyang kabeh godhok cilik, diminish geni, lan 5-7 menit sup kita siap. Ninggalake pot masakan sethitik ing piring, bakal Cut nganti sayuran ijo seger (sing seneng iku).

Pouring sup karo seger Gobis ing piring, ditambah saben kumpulan saka sayuran ijo lan ora nguntungke krim. Aroma worth Nggumunke!

Seneng kabeh meal!