Apa sorghum? Carane migunani produk iki?

Sorghum - a tanduran unik, sejarah kang saperangan ewu taun. Ing India, China lan Afrika, wis digunakake kanggo produksi glepung, saka kang salajengipun baking cakes. Senadyan kasunyatan sing liwat wektu, sorghum wiwit njupuk posisi ing donya tahunan ngumpulake 70 yuta ton saka sereal iki. Sawise maca artikel iki, sampeyan bakal mangerteni apa sorghum.

Where potong thukul?

Tanduran iki wis jeneng liyane. Ing sawetara negara kang dikenal minangka suket Sudan. Sampeyan bisa dianggep sing birthplace ing bagéyan lor-wétan Afrika. Tuwuh budaya wiwit ing BC abad VI. Ing jaman kuna iku iki digunakake mbagekke saindhenging bawana Afrika. pedunung, lan kanggo dina iki digunakake ing pari-parian pangan. Wong-wong sing ora ngerti apa Sorghum, mesthi bakal menarik sing ing Eropah iku wiwit cultivate mung ing abad XV, lan digawa menyang Amerika sawise rong abad. Ing Ethiopia lan Sudan lan saiki sing lestarekake akeh varieties saka tanduran iki.

Sorghum: gambaran

tanduran panas-maha iki uga ora mung siji, nanging uga long-term. Externally iku banget padha kanggo jagung conventional. Ing dhuwur saka gagang nglukis, kaku, mujur, ron uga nepsu karo tissue spongy, asring nganti telung meter. budaya iki wis dikembangaké uga sistem oyod serabut. Nanging penetrates jero menyang lemah lan beda ing pituduh ing kadohan saka 60 cm kanggo siji lan setengah meter. Sing sing kasengsem ing apa sorghum ora babras kanggo ngerti sing tanduran iki diarani panicle inflorescence lan woh - weevil. sereal dhewe nduweni werna. gandum bisa dadi loro putih lan ireng.

Iku tanduran ketiga-tahan lestarekake ing wilayah karo iklim panas. Ing kasus iki, ngasilaken 20 quintals saben hectare. varieties gandum thukul undersized.

varieties Popular sorghum

ilmuwan modern ngerti luwih saka sewidak saka varieties lestarekake lan alam bébas saka sereal iki. Akèh-akèhé saka wong-wong mau asalé ing sisih kulon Asia, Australia, Afrika, Ukraina, Moldova, Rusia lan Eropah. Paling populer varieties kayata:

• Gandum sorghum, foto kang bakal presented ing artikel iki. Visual, iku banget padha millet. Bibit saka tanduran iki duwe cahya kuning utawa ireng-coklat. Umumé padha digunakake kanggo produksi industri saka cereals, pati, glepung lan alkohol. Saka digiling gandum panggang roti lan macem-macem pastries.
• stalks gula sorghum kang digunakake digunakake ing industri kanggo produksi syrups manis lan molasses.
• sorghum rempah, ditondoi inti alus, kang digunakake minangka feed kanggo kéwan farm.
• sorghum Technical, appreciating amarga kang dipercoyo digunakake kanggo produksi produk kain, kertas lan malah brooms kluwarga.
• Lemongrass, èfèktif digunakake minangka bumbu kanggo kabeh jinis daging, iwak lan sayuran. Punika becik digabungake karo jahe lan mrico panas. Plus kabeh liya metu saka iku gawé lenga penting wis kasil digunakake ing industri pangan, perfumery lan pharmaceutical.

Nilai semangat lan komposisi saka sorghum

Satus gram sereal iki ngandhut bab 68 gram karbohidrat. Uga ing komposisi ngandhut awu, serat, banyu, lemak lan protein. Wong-wong sing wis temen maujud sing sorghum iki bakal migunani kanggo ngerti sing nilai energi punika 340 kcal.

Isine akèh riboflavin, biotin, thiamin, niacin, asam folic lan asam ascorbic. Uga, tanduran punika sugih ing macem-macem micro- lan gedhe-unsur, kalebu seng, Magnesium, fosfor, kalium, calcium, manganese lan selenium. Ing komposisi sing saiki lan bahan kimia kayata molybdenum, wesi lan tembaga.

Carane migunani tetanduran iki?

Amarga isi dhuwur saka protein lan karbohidrat, sorghum dianggep sereal banget nutritious. Thiamine saiki ing mbenakake napsu lan normalake metune weteng. biasa saka konsumsi sorghum ngidini kanggo netepake otak lan sistem jantung.

Komposisi saka tanduran iki kasusun saka antioksidan sing paling kuat sing nglindhungi awak manungsa saka impact negatif saka njaba faktor. Ing konsentrasi saiki ing sorghum polyphenolic Senyawa rolas kaping luwih dhuwur tinimbang ing blueberries.

Amarga ing ngarsane saka H lan vitamin PP banjur sereal iki nggampangaké lipolysis, nyepetake metabolisme. biasa saka konsumsi sorghum stimulates sintesis steroid hormon lan asam amino. Produk iki ngaktivasi nganyari maneh saka sel balung. Apike dadi manawa kanggo kalebu ing diet saka wong-wong sing didiagnosis diabetes amarga ngatur ing konsentrasi saka gula ing getih lan stimulates produksi hemoglobin. Nampilake sorghum karo gangguan sistem saraf, penyakit kulit lan masalah gastrointestinal.