Apa kowe ngerti carane cook daging ing Perancis?

A cara banget prasaja kanggo nyiapake soko extraordinarily sedhep lan arang banget ayu - apa meat ing Perancis. resep iki kanggo echo iki melu manggang ing open ing bebarengan daging babi, kentang, bawang, jamur lan keju. Yen sampeyan duwe kabeh komponen iki, ora ragu-ragu kanggo njaluk mudhun kanggo bisnis - penghargaan bakal bungahaken kanca lan kulawarga.

Sing pisanan disiapake ing meat ing Perancis?

Iki ana maneh ing jaman Pangeran Orlov. bangsawan punika koki banget bakat, sing sak trip karo bendarane ing Eropah nyoba ing Prancis mayonnaise. sauce iki kaya cook, lan wanted kanggo panggangan ngisor meat. Orlov kedah rasa sajian, lan wiwit banjur dijuluki "daging Perancis." Mulane, versi Russian saka meat ing Perancis gawe katut ing ngarsane meat lan mayonnaise.

Nanging Prancis piyambak kudu beda carane nggawe meat. Ing Prancis kang nyawisake minangka nderek: ing open ing wektu sing padha nyepakaké meat lan garnish - mayonnaise ora digunakake.

Resep saka:

• Siapke baking dish. Sugih iku karo lenga.

• Nilai rata kentang (bab 8-10 PC.) Cut menyang bunderan lancip (medallions). Sampeyan bisa muter ing kentang ing glepung. Roto-roto dibagek kentang "medallions" ing ngisor formulir. Nambah setengah tuwung saka banyu. Sampeyan perlu kanggo godhok kentang sethitik lan ora soggy. Mangsa karo uyah.

• Setengah kilo saka daging babi Cut menyang persagi lan entheng Fry nganti Golden coklat ing lenga sayur-sayuran (bisa zaitun). Aja lali kanggo uyah lan mrico meat. Sawetara koki ing resep iki nggunakake pitik utawa Turkey, nanging iki mung pilihan, minangka tukang masak Veal Orloff bener mung daging babi.

• jamur (luwih seger, ora dibekukan), wisuh lan Cut menyang bêsik saperangan. Small bisa digunakake tanpa nglereni. Jamur (kira-kira 300-400 g) sing luwih apik, goreng sayur lan entheng uyah. Panggonan lapisan kelompok jamur ing daging.

• Cut dering lan Fry gandhewo (3 utawa 4 bawang medium). Pour liwat daging lan jamur.

• Sprinkle disigar Jamu (biasane dill seger).

• Hard keju (200 g) coarsely grate ing grater lan pour kabeh Kripik. Sampeyan uga bisa nggunakake trick: ninggalake katelu saka asahan keju masak lan sprinkle karo isih keju panggang daging mung sawise sampeyan wis ditemtokake sing sajian meh siap.

• Ing open panas, nyeleh wangun.

• jajanan Siap sampeyan bisa kanthi gampang nemtokake kentang - iku sing arep alus lan ora asri.

Carane cook daging ing Perancis ing cara liyane? varian liyane sajian iki diwenehi ngisor iki.

Salah Varian dianggep masak daging babi bagian. sajian iki disiapake tanpa kentang, supaya bisa kasil diajukake bebarengan karo sawetara sajian sisih utawa minangka poto-nambani. Daging kudu disiapake kanggo loro chops. Cut menyang bagian, repel, uyah lan mrico kanggo rasa, nggunakake. Selehake ing manggang copiously lubricated karo lenga, lan sijine saben Piece saka goreng jamur lan trikatuka dering goreng. Marang panyuwunan kanggo liyane juiciness aplikasi mayonnaise sethitik. Keju Muter rapi dipanggonke liwat meat. Panggangan ing open kanggo babagan sing jam.

Yen tamu teka sadurunge wis dianggep carane cook meat: ing chops Perancis utawa mung, nggunakake resep-resep liburan. Bagéyan saka daging babi wis rendhem ing anggur manis. Sacoro apik chop prunes sakabeheng lan manggonake ing meat. Banjur apa ing gambaran sadurungé.

Sawetara pasugatan liwat wektu ngalami akèh owah-owahan. Mulane, saben chef ing jawaban dhewe kanggo pitakonan saka carane cook meat ing Perancis. Sampeyan bisa nggawe struktur sajian iki ngiris irisan-irisan tomat, rempah-rempah favorit lan Jamu, papak, kang harmonizes uga karo panganan iki, utawa soko beda. Seneng kreatifitas!